De courgettes met knoflook en oregano zijn een geurige en smakelijke bijgerecht, een recept van absolute eenvoud, van die die je zou zeggen: “maar wat wil je met zoiets een artikel maken?” Maar het is nodig. Omdat je ook bijgerechten moet koken, ga je niet altijd alleen voor salades. En misschien heeft iemand zin om courgettes met knoflook en oregano te koken: gemakkelijk en smakelijk om bij elk hoofdgerecht te serveren!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 courgettes
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak gedroogde oregano (of vers)
- naar smaak zout
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
- 1 Lage kookpan
Stappen
Was de courgettes, droog ze af, verwijder de uiteinden en snijd ze in kleine blokjes. Pel het teentje knoflook, plet het met de achterkant van een mes en laat het een minuutje in een lage kookpan met de twee eetlepels extra vergine olijfolie smaken. Voeg de courgettes, oregano en zout toe. Kook op middelhoog vuur onder voortdurend roeren gedurende 5/10 minuten.
Ze koken vijf minuten als ze vers en zacht zijn en als je ze knapperig wilt. Tien minuten als ze harder zijn. Als je ze meer gaar wilt, kun je een beetje heet water toevoegen om het koken af te maken.
Je kunt de courgettes zowel warm als lauwwarm serveren.
