De amandelsorbet is een fris nagerecht met een delicate smaak. Het wordt gemaakt met amandeldrank, nee, geen melk, het mag geen melk genoemd worden. Laten we opnieuw beginnen. Het wordt bereid met de plantaardige amandeldrank, suiker en amandelsiroop. Heerlijk en dorstlessend is de amandelsorbet echt smakelijk en bovendien lactosevrij! Bereid de lepeltjes voor!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Dag
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
Met deze hoeveelheden krijg je een potje van die bij de machine zitten.
- 350 g plantaardige amandeldrank
- 100 g suiker
- 1 eetlepel amandelsiroop
Benodigdheden
- 1 Steelpan
- 1 IJsmachine Ninja Creami
- 1 Keukengarde
Stappen
Verwarm de plantaardige amandeldrank (het mag niet koken maar moet een temperatuur van 60/70 °C bereiken). Voeg de suiker en de amandelsiroop toe. Goed roeren tot de suiker is opgelost. Giet het mengsel in het potje dat bij de ijsmachine wordt geleverd, laat het goed afkoelen, sluit het met het deksel en zet het 24 uur in de vriezer. Zorg ervoor dat het potje op een vlakke ondergrond recht staat en dat de vloeistof erin goed is geëgaliseerd als je het in de vriezer zet.
Na de rusttijd haal je het potje uit de vriezer, verwijder het deksel en controleer of het mengsel niet scheef is bevroren. Plaats het bakje met de sorbet in de buitenkom van de machine. Installeer de schoepen (of messen) op het bovenste deel van het buitenste deksel en bevestig ze goed. Plaats het deksel op de kom met het ijs en draai het met de klok mee om het te vergrendelen. Plaats de kom op de motorbasis en vergrendel het. Wanneer het goed vastzit, hoor je een klik.
Selecteer het SORBET-startprogramma om de verwerking te starten. Aan het einde van de verwerking knipperen alle vier de streepjes van de voortgangsbalk en gaan dan uit. Haal de kom uit het apparaat en haal het bakje met de verzachte sorbet eruit, klaar om te serveren.
Notities
Als er nog sorbet over is, bewaar deze dan in de vriezer en als het bij volgend gebruik te hard is (maar dat is bij mij nog nooit gebeurd), zet je het gewoon weer in de machine en druk je op de re-spin knop.
