De muffins met cacao en gezouten karamel zijn waanzinnig lekker, super zacht en heel smakelijk, perfect voor ontbijt en tussendoortjes voor het hele gezin! Ze zijn in een paar minuten klaar en bakken vervolgens in de oven. Ze zijn heerlijk zowel warm als koud en blijven dagenlang zacht! Onder de foto vind je ook de videorecept! Maar nu geen excuses meer en probeer snel deze heerlijke muffins!
Andere zoetigheden voor ontbijt en tussendoortje:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de muffins met cacao en gezouten karamel
- 2 eieren (maat xl)
- 230 g bloem 00
- 220 g melk
- 140 g suiker
- 100 g gezouten karamelblokjes
- 30 g extra vergine olijfolie
- 8 g ongezoet cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder
Nuttige hulpmiddelen
- 3 Kom
- Voedselweegschaal
- Elektrische gardes
- Lepel
- Bakvormpjes
Bereiding van de muffins met cacao en gezouten karamel
Doe de eieren, suiker, olie en melk in een kom en mix 1 minuut met de elektrische gardes.
Voeg de bloem, cacao en bakpoeder toe aan de kom en mix opnieuw met de gardes tot alles goed gemengd is en je een homogeen mengsel hebt.
Voeg de helft van de gezouten karamelblokjes toe aan de kom en meng goed met een lepel.
Plaats de papieren bakvormpjes in een muffinvorm (dit maakt ze stabieler bij het verplaatsen), vul ze met het mengsel tot het op is (met deze hoeveelheden krijg je 10 muffins), verdeel de resterende karamelblokjes over de muffins.
Verwarm de oven tot 220°C, als de oven op temperatuur is, bak de muffins 22/25 minuten. Doe aan het einde van de baktijd de satéprikkerproef, als ze gaar zijn, haal ze uit de oven, laat ze afkoelen en geniet van hun zachte heerlijkheid!
MUFFINS MET CACAO EN GEZOUTEN KARAMEL
Bewaren
Deze muffins blijven dagenlang zacht als je ze bewaart in een diepvrieszakje.
