De Zachte taart met jam is eenvoudig en snel te bereiden. Bovendien is hij ook heel spectaculair en anders dan gebruikelijk. Ik vond het recept op Facebook en wilde het proberen. Wij vonden het echt heel lekker en ik denk dat ik het snel weer ga maken, misschien met een andere smaak jam.
Hier zijn enkele recepten om thuis jam/confituur te maken die je voor deze en andere gerechten kunt gebruiken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten van de Zachte taart met jam
- 190 g bloem 00
- 90 g melk
- 90 g zonnebloemolie
- 80 g suiker
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline
- Half zakje bakpoeder (8 gram)
- 4 eetlepels abrikozenjam
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Mixer
- Bakpapier
- 1 Taartvorm diameter 20 cm
- 1 Spuitzak
- 1 Keukenrobot Bimby tm31 – tm5 – tm6 – tm7
Bereiding van de Zachte taart met jam
ZONDER BIMBY: Meng in een kom met een mixer (of een garde) de eieren met de suiker, olie en melk. Voeg daarna het snufje zout, vanilline, bakpoeder en gezeefde bloem toe. Meng alles goed.
MET BIMBY: Doe de eieren, suiker, olie, melk, het snufje zout, vanilline, bloem en bakpoeder in de mengkom. Zet op snelheid 4 gedurende 20 seconden.
HOE DE TAART TE DECOREREN EN TE BAKKEN: Giet het verkregen beslag in een taartvorm van 20 cm waarvan de bodem met bakpapier is bedekt. Neem vervolgens een spuitzak en vul deze met de jam/confituur die je wilt gebruiken.
Gebruik nu de spuitzak als een pen om op de taartbodem een spiraal of lijnen te tekenen. Na het decoreren, bak de taart in een voorverwarmde oven op 170 graden statisch voor 30-35 minuten.
Doe de satéprikkerproef. Als de taart gaar is, haal deze uit de oven en laat goed afkoelen alvorens te serveren. Eventueel kan je bestrooien met poedersuiker.
OPMERKINGEN
Naar smaak kan je geraspte citroenschil toevoegen.
Bewaar onder een glazen stolp voor een paar dagen.
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en de pagina te LIKEN
