Goedemorgen en fijne zondag! Vandaag wil ik jullie vertellen wat ik gisteravond voor het diner heb klaargemaakt. Heerlijke en smaakvolle pizzaiola broodrolletjes. Ze zijn lekker en heel makkelijk te maken, perfect voor een snelle lunch, als voorgerecht of zomers diner, kortom, ze zijn een geweldige alleskunner voor elke gelegenheid en niemand zal ze kunnen weerstaan. Ze zijn makkelijk, lekker en smeuïg, een echte traktatie! Laten we samen kijken wat we nodig hebben en de videorecept volgt binnenkort…
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal CuciniAmo met Chicca om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen

- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 462,72 (Kcal)
- Koolhydraten 58,38 (g) waarvan suikers 5,93 (g)
- Eiwitten 16,95 (g)
- Vet 18,59 (g) waarvan verzadigd 6,44 (g)waarvan onverzadigd 5,87 (g)
- Vezels 3,80 (g)
- Natrium 988,23 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 160 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 5 plakken Brood voor tramezzini
- 15 plakken Kaas (in plakken)
- 200 g Tomatenpassata
- 1 teen Knoflook
- 3 Eieren
- naar smaak Basilicum
- 300 g Paneermeel
- 1 eetlepel Extra vergine olijfolie
- 1 l Zonnebloemolie (voor frituren)
Bereiding
Bereid eerst de tomatensaus als volgt: fruit de knoflook in olijfolie, voeg dan de tomatenpassata toe, samen met een paar basilicumblaadjes en zout.
Leg nu de plakken brood voor tramezzini op het werkblad en rol ze uit met een deegroller totdat ze dun zijn.
Vul ze met tomatensaus en drie plakken kaas, en rol ze daarna op tot kleine worstjes.
Klop de eieren los met een snufje zout, dompel vervolgens elk rolletje eerst in het ei en daarna in de paneermeel, en frituur ze ten slotte in hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze in plakjes gesneden terwijl ze nog warm en smeuïg zijn.
Tips …
Als u wilt, kunt u uw pizzaiola broodrolletjes ook in de oven bakken op 200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten met een beetje olie