Het is de moeite waard om deze oranje kruidthee te proberen, al was het maar voor de heerlijke geur die zich verspreidt in de keuken terwijl het op het fornuis kookt. Het is bedwelmend, omhullend, ontspannend. En qua smaak is het ook heerlijk. Grijze dag, open haard, deken, boek in de ene hand en kopje in de andere: mmmmm… een echte traktatie.
Andere kruidentheeën die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de oranje kruidthee
De sinaasappel die gekookt moet worden, moet noodzakelijkerwijs niet behandeld zijn omdat de schil van gewone sinaasappels niet eetbaar is. Voor de sinaasappel en de citroen die geperst moeten worden en waarvan de schil niet wordt gebruikt, geldt dit probleem niet.
- 2 sinaasappels (1 niet behandeld)
- 1 citroen
- 1 kaneelstokje
- 2 steranijs
- 3 kruidnagels
- 1 l water
- honing (om te zoeten)
Gereedschap
- 1 Citruspers
- 1 Steelpan met deksel
Bereiding van de oranje kruidthee
Was de niet behandelde sinaasappel goed en snijd hem in plakjes. Doe ze dan in een steelpan samen met 1 liter water, een kaneelstokje, drie kruidnagels en twee sterren van steranijs.
Zet de steelpan op het vuur, doe de deksel erop, breng aan de kook en laat 15 minuten koken.
Pers ondertussen de tweede sinaasappel en de citroen uit en zet het sap apart.
Na 15 minuten koken, zet het vuur uit en laat alles nog eens 15 minuten rusten.
Wanneer de oranje kruidthee is afgekoeld, voeg dan het sap van de citrusvruchten toe en zoet naar smaak met honing. Het is altijd goed om het sap van citrusvruchten niet toe te voegen aan een erg warme drank, omdat vitamine C thermolabiel is en achteruitgaat. Ook verliest honing veel van zijn voedingswaarde als het wordt verwarmd tot een temperatuur boven de 40°.
Deze oranje kruidthee kan worden geserveerd aan 3/4 personen of kan door één persoon gedurende de dag worden geconsumeerd. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
