Stappen

• Verwarm de melk op het fornuis of in de magnetron (het moet alleen lauwwarm zijn) en voeg dan de suiker toe en roer tot deze goed is opgelost. Voeg de room langzaam toe en het vanille-extract. Roer opnieuw om alle ingrediënten goed te mengen. Giet de verkregen basis in twee potjes zoals meegeleverd met de machine. Dek af met een deksel en plaats het in de vriezer voor 24 uur. Zorg ervoor dat de potjes op een vlakke ondergrond rechtop staan in de vriezer en dat de room goed glad is gespreid.

  Na de rusttijd, haal één potje per keer uit de vriezer, verwijder het deksel en controleer of het mengsel niet scheef is ingevroren. Plaats de kom met het ijs in de buitenste kom van de machine. Installeer de bladen (of messen) op het bovenste deel van het buitenste deksel en bevestig ze goed. Plaats het deksel op de kom met het ijs en draai het met de klok mee om het te vergrendelen. Plaats de kom op de motorbasis en vergrendel deze. Wanneer het op de juiste plaats is, hoort u een klik.

  Selecteer het startprogramma ICE CREAM om de verwerking te starten. Aan het einde van de bewerking zullen alle vier de streepjes van de voortgangsbalk knipperen en dan uitgaan. Verwijder de kom uit het apparaat en haal de bak met het zachte ijs eruit.

  Maak met een lepel een grote opening tot op de bodem van de bak, voeg de gehakte pure chocolade toe en meng het mengsel. Plaats de pot terug in de kom. Sluit het deksel met de messen en plaats het terug in de machine. Selecteer de EXTRA-toets en laat de machine de verwerking voltooien.

  Wanneer de machine klaar is, is het stracciatella-ijs klaar om te worden geproefd.

  Herhaal op dezelfde manier met de tweede pot.