Cannellini, cherrytomaatjes en aardappelsalade met maïs, lekker en gemakkelijk te bereiden, deze zeer eenvoudige salade is perfect voor de warmere dagen, wanneer de behoefte om in de keuken te staan bijna nihil is, of voor een buffet of om mee te nemen naar het strand, naar het werk of voor een picknick.
Eigenlijk is het niet echt een recept, maar een suggestie om een vegetarisch, fris en smakelijk hoofdgerecht te maken. Uiteraard is het een gerecht dat je naar eigen smaak en met wat je in huis hebt kunt personaliseren.
Laten we samen kijken hoe we de Cannellini Uien en Tomatensalade kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor en laten we beginnen.
En als je het probeert, vergeet me dan niet te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op je.
Gabriella
Andere smakelijke recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 aardappel (van gemiddelde grootte of 2 kleine)
- 1 verpakking witte bonen (cannellini) (of Spaanse bonen)
- 1 vleestomaat (groot)
- 1 rode ui uit Tropea
- 1 stengel selderij (met bladeren)
- groene olijven (5 – 6)
- maïs, zoet, uit blik, uitgelekt (naar smaak)
- extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
Hulpmiddelen
Om de Cannellini, cherrytomaatjes en aardappelsalade te bereiden heeft u alleen nodig:
- 1 Pot
Stappen
Kook eerst de aardappel in ruim gezouten water gedurende ongeveer 20 – 30 minuten: de kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
Hoe groter de aardappel, hoe langer de kooktijd. Voer de tandestokertest uit. Als een tandenstoker (of vork) er gemakkelijk in gaat, betekent dit dat hij gaar is.
Om het koken te versnellen, kunt u een snelkookpan gebruiken: zeer praktisch en gemakkelijk te gebruiken, het heeft het voordeel dat het voedsel echt snel kookt. Vanaf het moment dat het begint te fluiten, telt u 12 minuten. Zodra ze gaar zijn, verwijdert u de schil en laat u ze afkoelen.
Giet intussen de cannellinibonen af uit het bewaarextract en laat ze drogen. Was vervolgens de selderijstengel en snijd deze in plakjes: gooi de bladeren niet weg, voeg ze toe, versnipperd (niet allemaal, als het er veel zijn), aan de salade.
Tot de volgende keer.
Bewaren
U kunt de salade met cannellini, uien, tomaten, aardappelen en maïs maximaal 1 dag in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container.
U kunt de salade met cannellini, uien, tomaten, aardappelen en maïs maximaal 1 dag in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container.
De salade van cannellinibonen, aardappelen en uien is een zeer veelzijdig recept dat u naar wens kunt verrijken, door ook andere groenten toe te voegen (zoals wortelen of sperziebonen), hardgekookte eieren of tonijn met blokjes ham of met gegrilde kip. De keuze is aan u!
De salade van cannellinibonen, aardappelen en uien is een zeer veelzijdig recept dat u naar wens kunt verrijken, door ook andere groenten toe te voegen (zoals wortelen of sperziebonen), hardgekookte eieren of tonijn met blokjes ham of met gegrilde kip. De keuze is aan u!
ALS U MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUNT U ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOK-PAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
“Gesponsorde links aanwezig op de pagina”
