Gegratineerde pleurotus paddenstoelen in een airfryer, een snel en smakelijk voorgerecht of bijgerecht, te maken in een paar minuten met een zeer snelle bereiding in de airfryer, het duurt slechts een paar minuten. Voor het recept heb ik paneermeel gebruikt, omdat ik geen oud brood had, maar als je er nog over hebt, is het perfect om in dit recept te gebruiken, zodat we ook het verspillen van overgebleven brood verminderen. Pleurotus paddenstoelen zijn heerlijke paddenstoelen die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, omdat het geteelde paddenstoelen zijn, een genot om te proeven, soms beter dan vlees. We kunnen ze op veel heerlijke manieren bereiden. Gegratineerd zijn ze heerlijk, ze kunnen in een paar minuten in een airfryer worden gekookt, dus snel te maken of ook in de traditionele oven, ongeveer 15 minuten op 200°C.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor het bereiden van gegratineerde pleurotus paddenstoelen in een airfryer
- 200 g pleurotus paddenstoelen
- 2 eetlepels paneermeel of oud brood
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- naar smaak peterselie
- 1 teen knoflook
- 1 peperoncino
- naar smaak olijfolie
- naar smaak zout
Gereedschappen voor het bereiden van gegratineerde pleurotus paddenstoelen in een airfryer
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Servet
- 1 Airfryerpapier
- 1 Klein kommetje
Stappen voor het bereiden van gegratineerde pleurotus paddenstoelen in een airfryer
Maak een mengsel van peterselie, knoflook en peperoncino. Doe dit in een kommetje met het paneermeel, een eetlepel olie en de Parmezaanse kaas en meng.
Maak de paddenstoelen schoon, snijd de harde delen af, en maak ze schoon met een vochtig servet.
Plaats de paddenstoelen op het rooster van de airfryer, bekleed met airfryer bakpapier. Plaats de paddenstoelen met de lamellen naar boven, zodat ze de vulling kunnen bevatten.
Zout de paddenstoelen lichtjes op het rooster, plaats ze in de mand en voeg dan een beetje van het gearomatiseerde brood aan elke paddenstoel toe.
Kook 6-8 minuten in een airfryer op 180°C. Haal ze eruit en geniet ervan, ze zijn heerlijk zowel warm als koud, de paddenstoelen zijn zeer zacht en de gratinering is krokant, wat een genot.
