Omgekeerde Cappuccino, ook bekend als Dalgona Coffee, is perfect voor warme (of zeer warme zoals in deze periode) dagen, maar ook als je op zoek bent naar een smakelijk alternatief voor de gebruikelijke koffie.

Het is niets anders dan een ‘omgekeerde’ cappuccino, beroemd geworden tijdens de pandemie. In feite maakte ik het voor het eerst tijdens de lockdown van 2021 en ik vond het echt geweldig. Hoewel het al op mijn Fb-pagina staat, heb ik het recept nooit in detail opgeschreven, dus het is tijd om dat goed te maken. 😉

De bereiding is heel eenvoudig: je hebt alleen 4 ingrediënten nodig (instant koffiepoeder, suiker, water en melk), een elektrische mixer en een glas. Eenvoudig, toch?

Ik heb magere melk gebruikt, maar je kunt het vervangen door amandelmelk, kokosmelk of rijstmelk, of wat je maar wilt. Het moet koud zijn, dus bewaar het minstens een uur in de koelkast voordat je ervan geniet. Natuurlijk kun je er ook warm van genieten.

Maar laten we nu samen kijken hoe we de Koude Cappuccino bereiden. Bereid de ingrediënten voor en laten we beginnen.

En als je het probeert, vergeet niet om me te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op jullie.

Gabriella

Andere smakelijke recepten:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 1
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

Hoeveelheid voor één glas/kop

1 eetlepel suiker
1 eetlepel koffiepoeder (instant)
2 eetlepels water (koud of warm voor de winterversie)
2 blokjes ijs (weglaten in de winterversie)
140 g melk (hoeveelheid naar smaak)
naar smaak chocoladevlokken (of cacao)

Gereedschappen

1 Elektrische garde
1 Kom

Stappen

Allereerst doe je de instant koffie en de suiker in een kom, voeg het water toe en begin met de elektrische mixer te kloppen tot je een schuimige, dikke crème krijgt: dit duurt ongeveer 5 – 6 minuten.
Giet vervolgens de koude melk (of warme) in een glas, voeg 1 – 2 theelepels suiker toe (optioneel, als je een lichtere versie wilt, voeg dan geen extra suiker toe), 2 blokjes ijs en ten slotte de koffiecrème.
Hier is de Omgekeerde Cappuccino klaar.
Tot de volgende recept.