Stappen

• Doe de rijst in een grote kom en spoel het herhaaldelijk onder stromend water

• Wanneer het water helder wordt, laat de rijst uitlekken en laat het minstens 20 minuten rusten

• Giet de rijst in een pan en bedek het met water

• Zorg ervoor dat de rijst gelijkmatig over de bodem van de pan is verdeeld

• Zet de pan op het vuur en doe een deksel erop

• Zet het vuur op maximaal en zodra het kookt, draai het vuur zo laag mogelijk

• Stel een timer in op 15 minuten en laat het deksel erop

• Na de tijd, zet het vuur uit en laat de rijst nog 10 minuten rusten in de pan met het deksel

• Snijd ondertussen de avocado in blokjes

• Maak de saus door de tonijn te mengen met de mayonaise en sojasaus

• Snijd stroken van 3 cm breed en 8 cm lang uit het nori zeewier

• Na 10 minuten rusten, doe de rijst in een grote kom, breng op smaak met de sushi-azijn en meng. De rijst moet kleverig en lauw zijn

• Neem de onigirivorm, leg een laagje rijst, voeg de mayonaise-tonijnvulling toe, voeg enkele blokjes avocado toe, een puntje wasabi en dek af met nog een laagje rijst

• Sluit de vorm met de deksel, druk aan, haal de onigiri eruit en leg de nori strip aan de basis zodat beide zijden van de driehoek bedekt zijn

• Garneer met wat sesamzaadjes boven op de onigiri