De rumkring is een heerlijke cake om te genieten tijdens het ontbijt of als tussendoortje: een sterke maar niet opdringerige smaak, een unieke en bijzondere geur om de dag een extra boost te geven. Omdat de kring altijd een zekerheid is, welke versie je ook maakt, je maakt nooit een fout. Gemakkelijk te maken voor iedereen. En dus, wil je de rumkring proberen?
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 250 g suiker
- 300 g bloem
- 130 ml melk
- 70 ml rum
- 60 ml rijstolie (of een andere plantaardige olie naar keuze)
- 1 zakje vanilline
- 20 g bittere cacao
- 1 zakje bakpoeder voor cakes
Gereedschappen
- 1 Deegmenger Kitchen Aid Artisan
- 1 Kom
- Cake tester
- 1 Kringvorm van 24 centimeter
Stappen
In de kom van de deegmenger of met een elektrische mixer de eieren met de suiker kloppen tot ze licht en schuimig zijn. Voeg de bloem, olie, melk, vanilline, rum en ten slotte het bakpoeder toe. Meng de ingrediënten goed en verdeel het beslag in twee delen, voeg aan één deel het gezeefde bittere cacaopoeder toe. Giet het witte mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm. Giet vervolgens het cacaomengsel erin en maak een marmering met een vork. Bak de kring in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 40 minuten. Vergeet niet de priktest te doen voordat je de cake uit de oven haalt om de gaarheid te controleren. Wanneer klaar, verwijder de kring uit de vorm en laat deze afkoelen op een rooster voordat je deze in plakken snijdt. Je kunt het desgewenst bestrooien met poedersuiker.
Opmerkingen
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Voor kringvormen met veel groeven gebruik ik liever loslaat spray: het bereikt precies overal en de cake komt perfect los.
