De filodeegrolletjes met peren zijn krokante zoetigheden aan de buitenkant met een zachte en smakelijke vulling. Heel gemakkelijk! Een dessert dat snel te maken is met weinig ingrediënten en vooral in een lichte versie omdat er geen suiker en geen boter in zit. Als je ze lekkerder wilt maken, kun je toevoegen. Als je ze rijker wilt, kun je geraspte pure chocolade of chocoladedruppels toevoegen. Het hangt ook een beetje af van de gelegenheid. Als je iets zoets wilt dat niet zwaar op de maag ligt, dat niet zwaar is in de voeding of om bij het ontbijt van te genieten, zijn ze zo goed. Als je ze als dessert met ijs wilt serveren, verandert het verhaal. Voeg een beetje toe en maak kleinere pakketjes die leuker zijn. Laten we eerst de basis bekijken en dan kun je naar wens variëren en je eigen persoonlijke filodeegrolletjes met peren maken.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 rolletjes
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 3 williams peren (of 7 coscia peren)
- 12 vellen filodeeg
- naar smaak kaneel
- 1 citroen (geraspte schil)
- naar smaak hazelnootkrokant
- naar smaak extra vergine olijfolie (om te bestrijken)
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Keukenmes
- 1 Fruitmes
- 1 Herbruikbaar bakpapier
- 1 Keukenkwast
Stappen
Schil de peren en snijd ze in kleine blokjes. Doe ze in een kom en voeg de kaneel, de geraspte citroenschil en de hazelnootkrokant toe. Leg twee vellen filodeeg op elkaar en vouw ze dubbel.
Vouw de zijkanten naar binnen en leg de vulling in het midden. Rol van onder naar boven op om de vulling binnen het pakketje te sluiten.
Leg de rolletjes op een bakplaat bekleed met de speciale matjes, bestrijk ze met de olie en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 10 minuten. Wanneer ze mooi goudbruin zijn, haal ze uit de oven, laat ze iets afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker voordat je ze opdient.
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
