De tiramisù met koffiewafels is een originele en heerlijke dessertlepel: een delicate mascarpone- en roomcrème vergezeld van koffiewafels voor een echt heerlijke “knapperige” zoetigheid. Het is een heel eenvoudig recept voor de tiramisù met wafels, het kost weinig tijd en is een interessante variatie op de klassieke tiramisù.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 glaasjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g mascarpone
- 40 g poedersuiker
- 100 ml koffie
- 2 theelepels suiker
- 8 dunne koffiewafels
- n.v.t. cacaopoeder
Gereedschap
- 1 Koffiezetapparaat Bialetti
- 1 Kom
- 1 Philips Elektrische Mixer
- 2 Dessertglazen
Stappen
Bereid de koffie met de moka, zoet deze met de twee eetlepels suiker en laat het afkoelen. Meng in een kom met de elektrische mixer de mascarpone met de poedersuiker tot een gladde en romige crème.
Doop de wafels in de koffie en maak een laag op de bodem van de glaasjes. Bedek met de crème en ga verder met een tweede laag wafels gedoopt in koffie en crème. Bestrooi met cacao. Garneer met een paar stukjes wafel en bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Opmerkingen
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
