Bewaren

U kunt de taart op kamertemperatuur bewaren voor 2 – 3 dagen, in een luchtdichte container.

Tips

Hier zijn enkele tips om een perfecte taart te maken:

– Allereerst, om het zanddeeg goed uit te rollen of om de stroken voor bovenop te maken, is het belangrijk dat het deeg goed koud is, anders is het erg moeilijk te vormen. Daarom is de stap in de koelkast essentieel.

– Bovendien, om het goed uit te rollen, moet het werkoppervlak altijd met bloem bestrooid zijn, zo voorkomt u dat het mislukt. Een andere goede methode is om het tussen twee vellen bakpapier uit te rollen.

– Normaal gesproken is de aanbevolen dikte 1/2 cm voor de basis en 3 mm voor de decoraties.

– Mocht het gebeuren dat het gedeelte dat bovenop de taart moet (het uitgesneden ontwerp) te groot is (het neigt tijdens het bakken groter te worden), raak niet in paniek en vooral, raak niet ontmoedigd. Zodra het uit de oven komt, wanneer het nog warm is, kunt u voorzichtig met een mesje een paar millimeter van de omtrek van het deksel of het interne ontwerp afhalen.

– Voor elke twijfel, vraag het me.