De kipstukjes in de heteluchtfriteuse, smaakvol, krokant van buiten en heerlijk zacht van binnen, zijn een zeer eenvoudig te maken hoofdgerecht. En terwijl de kip in een mum van tijd kookt, zijn er ook twee heerlijke sauzen klaar: de nep-avocadomayonaise en de gekruide yoghurtsaus. Omdat deze kipstukjes in de heteluchtfriteuse “gedipt” nog lekkerder zijn!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g kipstukjes (of kipfilet in plakjes)
- 1 ei
- q.b. Provençaalse kruiden (of oregano)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. gekruide yoghurtsaus
- q.b. nep-avocadomayonaise
Hulpmiddelen
- 1 Bamboe snijplank
- 1 Keukenmes
- 1 Kom
- 1 Bord
- 1 Heteluchtfriteuse met oven
- 1 Oliespray
Stappen
Meng de Provençaalse kruiden met het paneermeel (ik koos voor een Provençaalse mix, maar alleen oregano is ook prima). Bereid de kip voor: breng op smaak met zout, dompel het in het losgeklopte ei en rol de stukjes vervolgens door het paneermeel. Als je kipfilet in plakjes hebt, moet je deze eerst in reepjes snijden. Doe de kip in de heteluchtfriteuse, voeg een paar eetlepels olie toe (voor het gemak raad ik aan een sprayflacon te kopen) en bak op 180 °C gedurende 15 minuten, draai het vlees halverwege de bereiding om. Serveer de kipstukjes heel warm met de sauzen en een gemengde salade.
Notities
Als je een mandje-friteuse hebt, kun je de kip direct in het mandje leggen. Als je een ovenfriteuse hebt, kun je de kip op de roosters leggen met speciaal geperforeerd bakpapier.
Dit bericht bevat een of meer affiliate links.
