De gemarineerde mozzarellabolletjes zijn een smakelijk hapje om te serveren bij het voorgerecht of bij de aperitief. Heel gemakkelijk te maken zijn ze een smakelijke en frisse optie, gekruid met olie, roze peper en basilicum en te laten rusten in de koelkast zodat ze alle aroma’s opnemen, zijn de gemarineerde mozzarellabolletjes ook heerlijk als toevoeging aan salades of koude pasta in de zomer.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2/4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g cherry-mozzarellabolletjes
- q.b. verse basilicum
- q.b. verse munt
- q.b. roze peper
- q.b. extra vierge olijfolie
Gereedschap
- 1 lepel
- 1 zeef
- 1 glazen pot met deksel
Stappen
Laat de mozzarellabolletjes uitlekken van hun vloeistof, goed laten uitlekken in een zeef. Verplaats ze naar een glazen pot met deksel, voeg dan wat muntblaadjes toe, twee bladeren verse basilicum in reepjes gesneden en roze peper naar smaak. Bedek dan de mozzarellabolletjes met extra vierge olijfolie (kies een met een delicate smaak), sluit de pot met het deksel en zet in de koelkast voor zes uur. Na de rusttijd zijn de mozzarellabolletjes klaar om naar wens gebruikt te worden.
Bewaring en tips
De gemarineerde mozzarellabolletjes blijven niet lang goed: houd ze maximaal een dag in de koelkast. U kunt ze de dag ervoor bereiden om de volgende dag te consumeren, maar bewaar ze niet langer dan deze tijd.
U kunt de gemarineerde mozzarellabolletjes ook bereiden met verschillende kruiden en kruiden naar uw smaak: ze zijn ook heerlijk met chilipeper (als u van een beetje pit houdt), oregano en tijm.
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
