De gevulde piadipizza met gekookte ham en kaas is een geweldig recept. Makkelijk, snel, rijk en bovenal heerlijk. De piadinapizza is al jaren onderdeel van mijn menu, een “snelle recept” als je zin hebt in pizza maar weinig tijd hebt, maar het is ook perfect voor een snack of een smakelijke tussendoortje. En nu komt ook de gevulde piadipizza: twee op elkaar gelegde piadina’s met een dubbele vulling voor extra lekkernij. En als je, zoals ik, mini-piadina’s koopt, kun je deze in de airfryer bakken. Nog sneller!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 piadipizza's
- Kookmethodes: Airfrying
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 mini-piadina's van elk 75 gram
- 80 g mozzarella voor pizza
- 60 g gekookte ham
- 50 g fontina in plakken
- q.b. tomatenpulp
- q.b. oregano
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- 1 Airfryer GOURMETmaxx
- 1 Bakpapier voor airfryer
Stappen
Plaats een piadina direct op het rooster of in het mandje van de airfryer op de bijbehorende geperforeerde bakpapier. Beleg met de gekookte ham en de fontina in plakken. Bedek met de tweede piadina en beleg met een paar eetlepels tomatenpulp gekruid met olie, zout, oregano en een scheutje olie. Bestrooi met de mozzarella en bak ongeveer 10 minuten in de airfryer op 180 °C. Herhaal de procedure met de andere twee piadina’s.
Opmerkingen
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links opgenomen.
