De zanderige kipstukjes zijn een snel en uitnodigend tweede gerecht 🙂
Na het slechte weer van de afgelopen dagen is de lucht afgekoeld en is de grote hitte nu slechts een vage herinnering.
De herfst nadert en daarom heb ik na lange tijd zin om meer uitgebreide gerechten te koken en zet ik de oven vaker aan 😉
Vaak heb ik echter haast en moet ik snelle gerechten koken zoals vanochtend dat een drukke dag was.
Ik kwam laat thuis en omdat ik gisteravond de hartige rijsttaart had gemaakt, hoefde ik alleen nog maar het vlees te koken.
Ik had kipfilet in de vriezer en wilde ze niet grillen, dus ik sneed ze in stukjes, voegde paneermeel, olie en zout toe en maakte zeer smaakvolle stukjes.
Het is een gerecht dat je heel lekker zult vinden omdat het simpel, snel en smakelijk tegelijk is.
Ik vond het heerlijk en ik ben er zeker van dat jullie het ook lekker zullen vinden 😀
P.S.: andere smakelijke recepten met kip die ik je aanbeveel te koken zijn de:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 488,13 (Kcal)
- Koolhydraten 45,31 (g) waarvan suikers 3,88 (g)
- Eiwitten 55,00 (g)
- Vet 9,60 (g) waarvan verzadigd 2,02 (g)waarvan onverzadigd 2,94 (g)
- Vezels 2,94 (g)
- Natrium 814,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zanderige kipstukjes
- 800 g kipfilet
- 250 g paneermeel
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Koekenpan
- 1 Mes
- 1 Houten lepel
Stappen voor de zanderige kipstukjes
Snijd de kipfilet in stukjes of blokjes en doe ze in een kom.
Voeg het paneermeel en zout toe en meng goed met de handen.
Neem een grote koekenpan, giet de olie erin, zet het vuur aan en laat het goed opwarmen (ik deed er minder dan een minuut over), voeg de stukjes toe en bak ze door vaak te bewegen tot ze goudbruin zijn.
Breng op smaak met zout en peper naar wens.
Serveer onmiddellijk warm.
Fijne avond en een goed begin van de week voor iedereen 🙂
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook pagina en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
