De bananensplit met yoghurt is een heerlijk dessert, perfect voor de zomer. Het originele Amerikaanse recept vereist, zoals iedereen weet, het gebruik van ijs, meestal drie bolletjes: chocolade, vanille en aardbei, en vervolgens slagroom en gekonfijte kersen, een topping van chocolade of aardbei en hazelnootkrokant. Maar ik had geen ijs in huis en wilde een smakelijke en voedzame snack maken. Dus heb ik geïmproviseerd met wat er was. Een banaan, een onmisbaar ingrediënt anders zou het geen bananensplit zijn! Een paar lepels Griekse yoghurt, in plakjes gesneden perziken, chocoladedruppels en een scheutje 100% hazelnootpasta. Kortom, een bananensplit op mijn manier. Maar ik beloof ook de traditionele versie voor jullie te maken. Geniet intussen van deze bananensplit met yoghurt: iets lichter.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 bananensplit
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 banaan
- 3 eetlepels Griekse yoghurt (ruim)
- 2 partjes perzik
- naar smaak chocoladedruppels
- 2 theelepels 100% hazelnootpasta (ruim)
Gereedschap
- 1 Bamboe snijplank
- 1 Keukenmes voor fruit
- 1 Lepel
- 1 Ovale serveerschaal
Stappen
Schil de banaan en snijd deze doormidden. Plaats de twee helften op de ovale schaal en verdeel er de Griekse yoghurt overheen. Garneer met de in dunne plakjes gesneden perzikpartjes. Voeg de chocoladedruppels en de 100% hazelnootpasta toe. Serveer de bananensplit met yoghurt direct.
Notities
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Voor decoratie kunt u ook hazelnootkrokant toevoegen.
Als u dat liever heeft, kunt u Griekse yoghurt met vanille of stracciatella gebruiken.
Weetjes
Het is bekend dat de bananensplit in 1904 in de Verenigde Staten is ontstaan. Wie het heeft uitgevonden is echter niet duidelijk. Het lijkt te zijn aangeboden door een straatverkoper in Boston die ze niet geschild maar gesneden en gevuld met ijs verkocht. Later verwijderde een student van de universiteit van Pittsburgh die in de familiezijdewinkel werkte, de schil om het dessert mooier, beter presenteerbaar en praktischer te maken. En hij presenteerde het als reactie op de uitdaging van een klant die om iets nieuws vroeg. Maar eigenlijk zijn er veel die de uitvinding van de bananensplit opeisen, dus er is geen zekerheid. De naam verwijst naar het snijden: ‘split’ betekent namelijk ‘gespleten’ in het Engels.
Maar is het de bananensplit of het bananensplit? Ik heb het niet kunnen ontdekken. Sommige noemen het vrouwelijk, andere mannelijk, maar een verklaring heb ik niet gevonden. Weet u het?
