De zoetzure uitjes in een heteluchtfriteuse zijn een smaakvol bijgerecht met een uitgesproken smaak, perfect om alle vleesgerechten of kazen te begeleiden. Voor mijn recept koos ik voor borettane uitjes, maar rode uitjes van Tropea of witte uitjes zijn ook goed. De gaarheid kan subjectief zijn: ik houd van de zoetzure uitjes in een heteluchtfriteuse zacht, dus ik kook ze ook wel veertig minuten. Als je ze steviger wilt, zijn 25/30 minuten voldoende. Pas het een beetje aan naar je eigen smaak.
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Hetelucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 270 g borettane uitjes
- 100 ml water
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel appelazijn
- 2 theelepels rietsuiker
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Heteluchtfriteuse GOURMETmaxx
Stappen
Maak de uitjes schoon door de buitenste schil en de wortels, indien aanwezig, te verwijderen. Doe ze in een kom en meng ze met alle ingrediënten volgens het recept. Leg ze in een bak die geschikt is voor de heteluchtfriteuse, als je een ovenmodel hebt, of direct in de mand en bak op 200 °C gedurende 40 minuten als je ze zachter wilt of 25/30 minuten als je ze knapperig wilt.
Notities
Om de gaarheid te controleren, prik je de uitjes met een vork.
In deze inhoud staan een of meer affiliate links.
