Chocolade en kokosbonbons die je snel thuis kunt maken met slechts 4 ingrediënten, op basis van gecondenseerde melk zoals de beroemde Braziliaanse brigadeiros, die meestal zonder kokos in de chocoladesmaak worden bereid. Hier is het originele chocolade brigadeiros recept. Als je ze nog nooit hebt geprobeerd, raad ik ze aan, ze zijn fantastisch, smelten in je mond, ideaal om op kamertemperatuur te serveren, zodat ze in je mond smelten in een explosie van sublieme smakelijkheid, die wordt gegeven door de chocolade en kokos, waardoor ze ook geschikt zijn om te serveren op warme zomerdagen, plezierig en fris, misschien enkele minuten na ze uit de koelkast te hebben gehaald. Deze lekkernijen blijven goed bewaard voor meerdere dagen, zelfs een week, altijd in een goed afgesloten container, dus je kunt ze ook van tevoren bereiden, perfect voor al onze speciale gelegenheden. De chocolade en kokosbonbons zijn perfect om te serveren in een rijk dessertbuffet, in papieren vormpjes maar ook zonder.
Hier zijn nog enkele ideeën voor je dessertbuffet.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor chocolade en kokosbonbons
- 400 g gecondenseerde melk
- 30 g boter
- 5 eetlepels geraspte kokos
- 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 2 eetlepels geraspte kokos voor bestrooien
Gereedschappen voor chocolade en kokosbonbons
- 1 Steelpan
- 1 Theelepel
- 1 Houten lepel
- 1 Bord
- 1 Klein schaaltje
Stappen om chocolade en kokosbonbons te bereiden
Doe de gecondenseerde melk in een steelpan met de boter en de kokos.
Zet op het fornuis en laat de boter smelten.
Voeg nu ook de cacao toe, 3 eetlepels, en roer tot het mengsel van de pan loskomt. Laat nog enkele seconden op het vuur, steeds roerend, en zet dan het vuur uit.
Giet het mengsel op een bord, zodat het sneller afkoelt.
Als het mengsel koud of nog een beetje warm is, werk dan ongeveer een theelepel tegelijk, om een balletje te vormen, door het mengsel tussen de handpalmen te werken.
Rol de bonbons stuk voor stuk door de kokos in een klein schaaltje. Leg de chocolade en kokosbonbons in papieren vormpjes, minstens totdat ze in de koelkast stevig worden, dan kun je ze ook op elkaar stapelen, zoals ik deed, mooier om te serveren in een heerlijke piramide.
