Vanille en cacao tulband zonder boter, superzacht, helemaal niet droog en heerlijk. Wat kan ik nog meer zeggen? Ideaal voor het ontbijt, met een lekker kopje koffie, of als tussendoortje bestrooid met een beetje poedersuiker, maar ook heerlijk gevuld met een dikke laag Nutella: dit is het ontbijt bij mij thuis!
Laten we samen de Vanille en cacao tulband zonder boter bereiden. Bereid de ingrediënten voor, dan kunnen we beginnen.
Andere heerlijke ontbijtideeën: Zachte sinaasappeltaart, Citroenplumcake, Canestrelli koekjes, Zachte Nutellataart, Superzachte melktulband, Cacaocake met chocoladedruppels, Hazelnoot, amaretto en cacaocake, Cacao en hazelnootplumcake
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem (+ extra voor de tulbandvorm)
- 3 eieren
- 170 g suiker
- 200 ml natuurlijke witte yoghurt
- 25 ongezoet cacaopoeder (– 30 g)
- 100 g plantaardige olie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Tulbandvorm
Stappen
De Vanille en cacao tulband maken is erg eenvoudig.
Begin met de suiker en de eieren in een kom en klop het met de garde tot een luchtig en romig mengsel (voor degenen met een keukenrobot snelheid 4/5 gedurende minstens 5 minuten).
Voeg geleidelijk de yoghurt toe en vervolgens in meerdere keren de bloem die je samen met het bakpoeder hebt gezeefd en blijf roeren (voor degenen met een keukenrobot snelheid 1/2).
Voeg daarna ook geleidelijk de olie toe en tenslotte een snufje zout.
Verwarm de oven voor op 180°C, statisch.
Vet een tulbandvorm in en bestuif deze met bloem, verdeel het mengsel over twee kommen: voeg in een kom de cacao toe en meng voorzichtig.
Schep het mengsel in de tulbandvorm, eerst het lichte mengsel, dan het cacaomengsel, begin opnieuw met het lichte mengsel en ga zo door tot het mengsel op is.
Zet in de oven en bak in een voorverwarmde oven, voor ongeveer 30-35 minuten. Bij mij duurde het 33 minuten.
De baktijden variëren van oven tot oven. Om de gaarheid te controleren, steek je een houten prikker in het midden van de cake. Als deze er schoon uitkomt, is hij klaar. Als hij plakkerig en vochtig is, is de cake nog niet gaar.
Bak de cake niet te lang, anders wordt hij droog.
Laat de Vanille en cacao tulband volledig afkoelen. Bestrooi deze bij kamertemperatuur met poedersuiker.
En dan is de Vanille en cacao tulband klaar.
Eet smakelijk!
Tot de volgende keer.
Bewaring
U kunt de Vanille en cacao tulband op kamertemperatuur bewaren gedurende 2 – 3 dagen, mits in een luchtdichte doos of afgedekt met plasticfolie.
Tips
Bij de bereiding is het heel belangrijk om de eieren enkele minuten met de elektrische garde te kloppen, want hoe meer lucht het mengsel krijgt, hoe zachter de cake wordt. Het is ook altijd aan te raden om eieren op kamertemperatuur te gebruiken, bij voorkeur biologisch.
Wist je dat …
Zo haal je de cake zonder moeite uit de vorm
Als de cake net uit de vorm niet los wil komen, doe dan het volgende. Neem een keukendoek, maak deze licht vochtig met een beetje water en leg de vorm er ongeveer tien minuten op. Je zult de cake zonder moeite perfect uit de vorm krijgen.
bron GH
