- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Voor ongeveer 12 chocolaatjes
- 80 g melkchocolade
- 80 g Nutella®
- 80 g hazelnootkruimels
- 10 g boter (gesmolten)
- 12 hele hazelnoten
- 100 g pure chocolade (indien gewenst wit)
Stappen
Hazelnootkusjes maken is eenvoudig.
Begin met het in stukjes breken van de melkchocolade en laat deze smelten au bain-marie of, indien gewenst, in de magnetron.
Voeg de Nutella (of de hazelnootpasta die je verkiest), de gesmolten boter en de hazelnootkruimels toe. Meng goed met een spatel om alle ingrediënten te incorporeren.
Plaats het mengsel ongeveer 15 minuten in de koelkast of totdat het eenvoudig te bewerken is en niet te plakkerig.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Gebruik een theelepel om hoopjes van het mengsel te nemen: ze moeten ongeveer zo groot zijn als een walnoot.
Rol ze met je handen en plaats ze op het bakpapier. Je zult je handen een beetje “vuilmaken”, maar het is de moeite waard ;). Gebruik eventueel wegwerphandschoenen voor voedsel.
Plaats de bakplaat ongeveer 15 minuten in de koelkast en druk vervolgens voorzichtig een hazelnoot op de top van elke bal. Plaats de balletjes opnieuw voor 15 minuten in de koelkast.
Ondertussen breek je de pure chocolade in stukjes en laat je deze smelten au bain-marie of, indien gewenst, in de magnetron (1). Doop één balletje tegelijk in de gesmolten chocolade (2). Bedek het volledig met chocolade, met behulp van 2 theelepels (3 – 4).
Plaats ze op een rooster en laat ze uitharden. Dit duurt ongeveer 1 uur.
Hier zijn de Hazelnootkusjes klaar.
Eet smakelijk!!!
Tips
Als je geen kant-en-klare hazelnootkruimels hebt, kun je deze zelf maken. Het is heel eenvoudig, je hoeft alleen maar de geroosterde hazelnoten een paar seconden in een keukenmachine of hakmolen te malen. Niet te veel, anders worden ze te klein en niet bruikbaar.
