Couscous met tonijn en sperziebonen
Een koud gerecht dat eenvoudig en snel te bereiden is, perfect voor de warme dagen wanneer we niet te veel tijd in de keuken willen doorbrengen of een handig recept om mee te nemen naar het strand of naar het werk. Persoonlijk vind ik couscous erg lekker, evenals sperziebonen, tonijn, tomaten en kappertjes, dus ik heb al deze ingrediënten in één recept gecombineerd en het is een wonder geworden 🤩.
Probeer ook deze zomerse recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4/5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten voor de couscous met tonijn en sperziebonen:
- 250 g rauwe couscous
- 250 ml water
- 1 ui
- 200 g sperziebonen
- zout
- extra vergine olijfolie
- tomaat
- 150 g tonijn in olie
- kappertjes
- oregano
Stappen
De bereiding van de couscous met tonijn en sperziebonen is heel eenvoudig en snel, kijk de video HIER.
-
In een pan doen we een scheutje olie, de ui en laten we het bakken. We voegen de gekookte sperziebonen toe en laten deze een paar minuten koken.
Intussen doen we in een kom de couscous, een scheutje olie, wat zout, het kokende water en mengen we. We dekken af en laten het een paar minuten rusten.
We nemen de sperziebonen en verplaatsen ze naar een grote kom en voegen de in stukken gesneden tomaten, de tonijn, kappertjes, oregano toe en mengen we.
We voegen de couscous toe en mengen goed. We voegen zout toe als dat nodig is!
Eet smakelijk!
