De zomersalade is geschikt voor deze warme dagen wanneer je niet veel zin hebt om te koken en niet veel honger hebt omdat het een beetje prikkelt 🙂
Vanmorgen onweerde het echter en de lucht werd een beetje koeler.
Je ziet dat de zomer langzaam ten einde loopt: nu is het ’s ochtends en ’s avonds koeler en wordt het warmer gedurende de dag.
We zijn nu in september en voordat de zomer voorbij is, kunnen we nog steeds zomergerechten bereiden, en een daarvan is de zomersalade.
De zomersalade is bereid met koude ingrediënten en is snel te maken 😀
Ik had wat kaas en olijven die op moesten, ik voegde andere ingrediënten toe die ik beschikbaar had en zo ontstond dit bijgerecht dat ik vandaag voor de lunch wilde proeven.
Ik serveerde het als bijgerecht en als je grotere porties maakt, kan het een hoofdgerecht worden.
Als je niet al deze ingrediënten hebt, kun je ze ook variëren naar jouw smaak of wat je op dat moment beschikbaar hebt.
Vers en licht en geschikt voor iedereen: het vult je zonder je te verzwaren.
P.S.: Naast deze salade kun je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 440,85 (Kcal)
- Koolhydraten 13,52 (g) waarvan suikers 5,73 (g)
- Eiwitten 34,03 (g)
- Vet 28,60 (g) waarvan verzadigd 13,91 (g)waarvan onverzadigd 10,47 (g)
- Vezels 2,00 (g)
- Natrium 1.175,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zomersalade
- 400 g tomaten
- 100 g feta
- 320 g tonijn
- 160 g mais
- 50 g ontpitte olijven
- 200 g mozzarella bolletjes
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Mes
Stappen voor de zomersalade
Doe de gesneden tomaten en kaas, de stukjes tonijn, de mais, de olijven en de mozzarella bolletjes in een kom.
Breng op smaak met de olie, zout naar smaak en serveer.
Als je wilt, kun je de zomersalade ook enkele uren van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren.
Eet smakelijk en een fijne dag!
Tot snel met meer smakelijke recepten 🙂
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn pagina Facebook en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn pagina Facebook en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
