De yoghurt muffins met chocoladechips zijn makkelijk en snel te bereiden. Perfect voor ontbijt of tussendoortje, het zijn de zoetigheden die nooit in uw huis zullen ontbreken. Ze bevatten geen lactose en zijn heerlijk!
Ik laat je nog meer muffinrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de yoghurt muffins met chocolade
- 130 g bloem type 00
- 125 g lactosevrije yoghurt (ik gebruik vanillesmaak)
- 90 g suiker
- 40 g zonnebloemolie
- 40 g pure chocoladechips
- 1 ei
- 8 g bakpoeder voor gebak
- q.b. vanille
Benodigdheden
- 1 Keukenrobot Bimby TM31 – TM5 – TM6 – TM7
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Muffinbakvorm
- 8 Papieren bakvormpjes voor muffins
Bereiding van de yoghurt muffins met chocolade
ZONDER BIMBY: Doe de yoghurt, het ei, de suiker en de olie in een kom, meng met een mixer (of een garde). Voeg dan de bloem, het bakpoeder en de vanille toe, meng goed. Voeg ten slotte de chocoladechips toe en meng alles goed door.
MET BIMBY: Doe alle ingrediënten behalve de chocoladechips in de mengbeker. Meng 30 seconden op snelheid 4. Voeg nu de chocoladechips toe en meng met de spatel.
BAKKEN: Pak een muffinbakvorm, plaats de bakvormpjes in de openingen en vul ze voor twee derde. Voeg nog wat chocoladechips bovenop toe en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, statisch, voor ongeveer 20-25 minuten. Laat ze goed afkoelen voor het serveren.
NOTITIES
Als u niet lactose-intolerant bent, kunt u gewone yoghurt gebruiken.
Ze blijven drie of vier dagen goed onder een glazen stolp, of in een luchtdichte doos.
Als we geen chocoladechips hebben, kunnen we een reep gebruiken die we in kleine stukjes breken met een mes.
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en een LIKE te geven aan de pagina
