- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 200,92 (Kcal)
- Koolhydraten 41,16 (g) waarvan suikers 1,45 (g)
- Eiwitten 7,54 (g)
- Vet 0,97 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,02 (g)
- Vezels 4,10 (g)
- Natrium 326,48 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
TIPS
Het zelfgemaakte volkorenbrood blijft 4 dagen zacht en knapperig als het in broodpapier gewikkeld wordt bewaard. Als u wilt, kunt u het ook in plakken snijden en invriezen om altijd een voorraadje te hebben. Dit brood is ook een uitstekende basis voor bruschetta’s en om te serveren met kazen en vleeswaren.
