De yoghurttaart is een eenvoudige en authentieke lekkernij, geliefd om zijn zachte textuur en delicate smaak. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, is deze versie perfect voor een onberispelijk resultaat: een zachte, geurige en perfect uitgebalanceerde taart. Ideaal voor ontbijt, snack of als basis om te verrijken met hazelnootpasta in het midden, jam of chocoladedruppels. Een lekkernij die met zijn eenvoud verovert en de geur van thuis op tafel brengt.
Als je van zachte taarten houdt, probeer dan de zachte melkentaart, de Nene wolkkrans of de gemarmerde krans. Probeer ook de ricottakrans!
Het is tijd om aan de slag te gaan en samen de yoghurttaart te bereiden
Vind tussen al mijn LEKKERNIJEN diegene die bij je past!
Volg mijn pagina FACEBOOK HIER voor dagelijks veel kookideeën!
ANDERE HEERLIJKE TAARTEN
Taart met yoghurt en bosbessen
Taart met room, jam en amandelen
Perziken taart, zacht en zonder vet
Zeer zachte appel- en sinaasappeltaart
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de yoghurttaart
- 4 Eieren
- 200 g Suiker
- 150 g Natuurlijke witte yoghurt
- 200 g Bloem 00
- 50 g Maïzena
- 150 g Boter
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts
- 1 snufje Zout
- 80 g Melk
- 1 Geraspte citroenschil
- 2 eetlepels Poedersuiker
Gereedschappen
- Elektrische garde
- Springvorm 22 cm
- Hand garde
Bereiding van de yoghurttaart
Begin met het breken van de eieren en scheid voorzichtig de dooiers van de eiwitten. Klop deze laatste stijf met de helft van de suiker. Ze moeten zeer stijf zijn en daarvoor is het nodig om de suiker beetje bij beetje toe te voegen.
Klop dan de dooiers met de resterende suiker. Voeg aan de dooiers de gesmolten en afgekoelde boter toe, de yoghurt, en de gezeefde bloem met het maïszetmeel en het bakpoeder. Roer met een handgarde, voeg het zout en de geraspte citroenschil toe en eindig met het toevoegen van de eiwitten in meerdere delen.
Roer voorzichtig om ze niet te laten instorten. Vet en bestuif een springvorm van 22 cm met bloem, giet het mengsel erin. Verwarm de oven voor op 180°C, bak en kook gedurende ongeveer 50 minuten, terwijl je de sateprikker test blijft doen. Laat afkoelen, ontvorm en strooi er rijkelijk poedersuiker over.
Bewaring
Je kunt de taart 4-5 dagen onder een glazen stolp bewaren.
