Wat een genot, de pasta en bloemkool smakelijk en voedzaam recept!
Dit is het ideale hoofdgerecht op koude dagen, omdat het versterkend en voedzaam is, dankzij de vele voedingsstoffen in bloemkool. Vanwege het hoge vitamine C-gehalte is bloemkool geschikt voor verkoudheden; vanwege het lage natriumgehalte kan het worden opgenomen in natriumarme diëten voor hypertensie, nefritis of bij vochtretentie. Bovendien is het erg handig in caloriearme diëten.
Kortom, een simpele pasta en bloemkool is goed voor onze gezondheid, en het is ook nog eens erg lekker!
Als je van bloemkool houdt, probeer dan ook deze andere heerlijke hoofdgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor Pasta en bloemkool smakelijk recept
- 360 g tubetti
- 300 g bloemkool
- 1 gedroogde chilipeper
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 bosje peterselie
- naar smaak groentebouillon
- naar smaak zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
Bereiding van de Pasta en bloemkool smakelijk recept
Maak de bloemkool schoon en was deze, verwijder de stronk en de hardste bladeren.
Snijd het vervolgens in kleine roosjes en blancheer ze in een pan met veel gezouten kokend water, ongeveer tien minuten.
Giet en laat de bloemkool uitlekken.
Fruit een teentje knoflook in een pan met drie eetlepels extra vergine olijfolie.
Voeg de verkruimelde chilipeper toe en na een paar minuten de bloemkool. Meng het een paar minuten door.
Breng licht op smaak met zout en voeg een paar soepopscheplepels groentebouillon toe.
Voeg een of twee eetlepels tomatenpuree toe, roer voorzichtig, dek de pan af en laat nog ongeveer tien minuten sudderen op matig vuur.
Breng ondertussen het water aan de kook om de pasta te koken.
Kook de pasta al dente en giet deze af, voeg het direct toe aan de pan met de bloemkool.
Meng de ingrediënten en maak het gerecht af met fijngehakte verse peterselie.
Serveer direct en smakelijk eten met je super smaakvolle pasta en bloemkool recept.
Gerelateerde recepten
Pasta met bloemkoolcrème en gedroogde tomaten
Taart met bloemkool, gember en rozijnen
Gefrituurde bloemkool perfect recept
Notities
Schrijf je in voor de Nieuwsbrief van Delizie alla cannella, om de laatste recepten te ontvangen. Gratis en snel, klik op de inschrijfformulier.
