De panettone-truffels met chocolade zijn heerlijke bonbons, perfect om te serveren tijdens de kerstfeestdagen. En niet alleen dat, ze worden namelijk gemaakt met overgebleven panettone (dus ook geweldig als een recycle-recept).
Bovendien zijn ze in enkele minuten klaar en zonder te koken. Ze zijn op smaak gebracht met rum en gevuld met heerlijke hazelnootpasta. Ze zijn dus echt een genot voor de smaakpapillen en de ogen. Ze zijn namelijk ook erg mooi en zullen een geweldige indruk maken op uw buffet.
Maar ze kunnen ook een perfecte zelfgemaakte gift worden. Verpak de truffels in een mooie doos, afgesloten met een mooie strik en geef ze aan uw gasten.
Zoals deze heerlijke ideeën ook een speciaal kerstcadeau kunnen worden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16-18 truffels
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor Panettone-truffels met chocolade
- 500 g panettone
- 1 borrelglaasje rum
- 50 g ongezoet cacaopoeder
- 50 g witte chocolade
- 50 g pure chocolade
- naar smaak eetbare decoraties
- naar smaak hazelnootpasta
Bereiding van Panettone-truffels met chocolade
Verbrokkel de panettone in de keukenmachine. Blend tot het verkruimeld is.
Doe het mengsel in een kom en voeg de rum toe. Meng met de handen. U moet een homogeen en compact mengsel verkrijgen.
Neem een beetje van het deeg (ongeveer een eetlepel) en druk het in de palm van uw hand om een holte te vormen.
Plaats een theelepel hazelnootpasta in het midden.
Vouw vervolgens het deeg over zichzelf en vorm balletjes.
Rol de panettone-balletjes door het cacaopoeder, zorg ervoor dat het goed hecht aan de hele oppervlakte.
Laat de panettone-truffels met chocolade 30 minuten in de koelkast rusten.
Smelt de witte en pure chocolade au bain-marie.
Versier vervolgens de panettone-truffels, de helft met wat witte chocolade en de andere helft met pure chocolade.
Maak af met kerstthema suikerdecoraties. Ik koos hulst. Maar u kunt kiezen wat u wilt.
Bewaar de panettone-truffels in de koelkast tot het moment van serveren.
U kunt de panettone-truffels ongeveer een week bewaren in een luchtdichte container.
U kunt de hazelnootpasta vervangen door pure chocoladepasta of jam.
Als u geen panettone heeft, gebruik dan pandoro.
U kunt het deeg verrijken door hazelnoten of amandelen toe te voegen.
Notities
Abonneer u op de Delizie alla cannella Nieuwsbrief, om de nieuwste recepten te ontvangen. Gratis en snel, klik op het inschrijfformulier.
