De zelfgemaakte chocoladepanettone met mijn snelle recept is een variant van het traditionele Italiaanse kerstgebak, ontworpen voor degenen die het thuis willen bereiden zonder lange rijstijden.
Het heeft een zachte textuur en een chocoladesmaak, perfect voor degenen die, net als ik, niet van gekonfijt fruit houden.
De vorm blijft koepelvormig, verrijkt met heerlijke chocoladedruppels die gelijkmatig binnenin verdeeld zijn.
De chocolade voegt een intense en omhullende noot toe, waardoor de panettone vooral geliefd is bij kinderen.
Hoewel het sneller te maken is, behoudt het de feestelijke en uitnodigende essentie van de originele panettone, waardoor het perfect is om de kersttafels te verrijken.
Misschien vind je deze ook interessant
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor de bereiding van de chocoladepanettone, snel recept
- 300 g 00 meel
- 4 eieren
- 50 g aardappelzetmeel
- 200 g melk
- 120 g suiker
- 60 g zonnebloemolie
- 25 g honing
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 peul vanille
- 150 g chocoladedruppels
- naar smaak suikerkorrels
Gereedschappen
- 1 Keukenmachine
- 1 Bakvorm
- 1 Spatel
Stappen voor de bereiding van de chocoladepanettone, snel recept
Om de chocoladepanettone te bereiden KIJK NAAR DE VIDEORECEPT
Pak de keukenmachine, of, als je die niet hebt, een kom en een elektrische garde, en klop de eieren met de suiker tot je een schuimige massa hebt.
Voeg dan de honing toe en met de keukenmachine aan, of de elektrische garde, voeg geleidelijk de zonnebloemolie en de melk toe.
Voeg dan de gezeefde bloem met het bakpoeder en de zaadjes van de vanillepeul of een zakje vanilline toe, en blijf mixen met de keukenmachine of de elektrische garde, totdat je een homogeen mengsel hebt.
Verwijder de kom uit de keukenmachine en voeg de chocoladedruppels toe. Meng met een spatel, van boven naar beneden en giet het mengsel in de panettone vorm van 500 gram. Versier de bovenkant met suikerkorrels en bak het 50 minuten op 170 graden in een statische oven op het onderste rooster van de oven.
Voor het uit de oven halen is het belangrijk om de tandenstokertest te doen.
Als de binnenkant nog rauw is, verleng dan de baktijd met nog eens 5 minuten.
SPECIALE Gids voor de beste keukenmachines
En geniet ervan van Barbara!
Bewaring
De panettone kan enkele dagen worden bewaard.
Nadat deze volledig is afgekoeld, wikkel hem zorgvuldig in vershoudfolie om hem te beschermen tegen lucht en vocht. Als alternatief kun je een luchtdichte voedselzak gebruiken.
Bewaar het op een koele en droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen en vocht.
Het blijft ongeveer 3-4 dagen vers.
Als het iets droog wordt, kun je het enkele seconden in de oven of magnetron verwarmen om het weer zacht te maken en de chocoladesmaak naar voren te halen.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en ik verwacht je op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog inschakelen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de chocoladedruppels vervangen door gekonfijt fruit?
Ja, zeker.
