De gemengde groenten in de airfryer zijn een eenvoudig en snel bijgerecht om te maken. Ik heb de groenten gebruikt die ik thuis had, maar we kunnen ook variëren afhankelijk van het seizoen. Met dit bijgerecht zit je altijd goed! We kunnen het zowel met vlees als met vis gebruiken.
Ik geef je nog meer smakelijke ideeën voor bijgerechten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten van de gemengde groenten in de airfryer
- 300 g rode aardappelen
- 200 g courgettes
- 100 g witte ui (of rode ui)
- 20 cherrytomaatjes
- 1 snufje zout
- 1 snufje zwarte peper
- 1 snufje knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Airfryer papier
Bereiding van de gemengde groenten in de airfryer
Was eerst de courgettes goed en verwijder de uiteinden en de beschadigde delen. Schil de ui en gebruik een dunschiller om ook de aardappelen schoon te maken. Was ook de cherrytomaatjes en zet alles apart.
1 – Snijd de aardappelen in niet te dikke partjes, ongeveer 3-4 millimeter is prima
2 – Snijd ook de courgettes, probeer dezelfde dikte als de aardappelen aan te houden
3- Doe hetzelfde met de uien
4- De cherrytomaatjes snijden we daarentegen doormidden
Verwarm ondertussen de airfryer voor op 200 graden. Doe alle groenten in een kom en breng ze op smaak met de olie, het zout, de peper, de knoflook en de oregano. Meng goed met een lepel.
Wanneer de airfryer warm is, giet dan alles in de mand (5). Ik heb bakpapier op de bodem gelegd, maar je kunt het ook zonder doen als je het niet in huis hebt.
KOKEN IN DE AIRFRYER: Kook gedurende 15 minuten op 200 graden, halverwege de kooktijd roeren met een lepel.
KOKEN IN DE TRADITIONELE OVEN: In een voorverwarmde oven op 200 graden, statisch, gedurende 30 minuten.
Notities
We kunnen ook andere groenten gebruiken, zoals bijvoorbeeld aubergines, venkel, paprika’s…
Ze kunnen een paar dagen in de koelkast worden bewaard, afgesloten in een container. Vervolgens naar behoefte opwarmen.
Als je bakpapier gebruikt, zorg dan dat de mand niet leeg is, anders waait het rond en kan het verbranden.
Je kunt me volgen op FACEBOOK door HIER te klikken en de pagina een LIKE te geven
