Pompoenmuffins typisch zoetigheid voor Halloween: pompoentaart recept. Het is een heel eenvoudig en erg lekker recept, vooral voor onze kinderen. Vanwege hun gele oranje kleur zijn ze zeer geschikt om halloween vrolijk te vieren. We maken de pompoenmuffins heel snel en we aromatiseren ze met vanille of kaneel. Dit recept wordt gemaakt met de Thermomix of eenvoudigweg met een mixer of keukenmachine. We versieren ze met grappige vleermuizen of heksenhoeden of pompoenen die we van internet halen, op zwart en oranje karton afdrukken en op stokjes van verschillende maten plakken.
Laten we ze samen maken!
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: porties voor circa 12 gebakjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 291,94 (Kcal)
- Koolhydraten 41,91 (g) waarvan suikers 20,15 (g)
- Eiwitten 4,23 (g)
- Vet 13,55 (g) waarvan verzadigd 2,30 (g)waarvan onverzadigd 10,85 (g)
- Vezels 3,10 (g)
- Natrium 22,28 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 pompoen (gekookt (gekookt of 10 minuten in de magnetron))
- 200 g suiker
- eieren (2)
- 250 g bloem
- 130 g zonnebloemolie
- 50 g aardappelzetmeel
- bakpoeder (1 zakje)
- kaneelaroma (of andere aroma's naar wens)
Deze decoraties zijn erg leuk en heel gemakkelijk te maken. Je hoeft alleen maar de tekeningen van internet te halen (op websites die gratis kunnen worden afgedrukt), ze op gekleurd karton af te drukken en uit te knippen. Vervolgens plakken we ze op stokjes van verschillende maten. Met wat kleurpotloden tekenen we de ogen, mond etc. Laten we het samen met onze kinderen doen! Daarna prikken we ze in ons gebakje!
Gereedschap
- Mixer
- Muffinbakvorm
- Lepel
Voorbereiding
Doe de geprakte pompoen, de zonnebloemolie, de suiker, de bloem, het aardappelzetmeel en de eieren in de mixerkom en zet de mixer op snelheid 1
Voeg de kaneel of een andere aroma naar keuze toe en meng verder op een lage snelheid.
Bekleed een muffinplaat met papieren vormpjes en vul elk vormpje met het verkregen mengsel
Bak gedurende ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C (doe de priktest)
Laat volledig afkoelen en serveer… Eet smakelijk!
Instructies
Doe de geprakte pompoen, de zonnebloemolie, de suiker, de bloem, het aardappelzetmeel en de eieren in de beker en start de minuut op snelheid 3. Voeg de gekozen aroma’s toe, 10 sec snelheid 1.
Bekleed een muffinplaat met papieren vormpjes en vul elk vormpje voor 2/3 met het verkregen mengsel.
Bak gedurende ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C (doe de priktest)
Laat volledig afkoelen en serveer… Eet smakelijk!
Pompoenmuffins zijn een heerlijke en veelzijdige herfsttraktatie. Ze kunnen worden gegeten als ontbijt, tussendoortje of dessert. De pompoen geeft ze een zoete en zachte smaak, terwijl de aroma’s van kaneel, nootmuskaat en gember een kruidige toets toevoegen. De vochtige en zachte textuur maakt ze onweerstaanbaar voor jong en oud.
Om de pompoenmuffins op hun best te bewaren, is het belangrijk enkele eenvoudige richtlijnen te volgen. Laat ze na het bakken volledig afkoelen op kamertemperatuur. Vervolgens kunt u ze bewaren in een luchtdichte container of afzonderlijk in plasticfolie wikkelen. Op deze manier kunnen ze op kamertemperatuur worden bewaard voor 2-3 dagen. Als u de bewaring wilt verlengen, kunt u ze een week in de koelkast bewaren of tot maximaal 3 maanden invriezen.
Het is belangrijk op te merken dat pompoenmuffins de neiging hebben zachter te worden vanwege het vocht van de pompoen. Om ze langer vers te houden, kunt u een vel keukenpapier in de container toevoegen om overtollig vocht op te nemen.
Een andere belangrijke opmerking betreft de mogelijke varianten van pompoenmuffins. U kunt ze verrijken met chocoladedruppels, gehakte noten of pompoenpitten voor een knapperige toets. Bovendien kunt u een deel van de bloem vervangen door amandel- of kokosmeel om ze nog lekkerder en voedzamer te maken.
Tot slot zijn pompoenmuffins een heerlijke traktatie die gemakkelijk te bewaren is door enkele eenvoudige regels te volgen. Experimenteer met ingrediënten en varianten om de versie te vinden die u het lekkerst vindt en geniet op elk moment van de dag van deze herfsttraktatie.
