De muffins in de airfryer zijn eenvoudige en lekkere zoetigheden, ze zijn in een paar minuten klaar en dan gaan ze in de airfryer. Perfect voor ontbijt en tussendoortjes voor jong en oud, ook een geweldige optie voor een gezonde, zelfgemaakte en smakelijke school-snack! De airfryer helpt ons veel in de dagelijkse keuken, handig, eenmaal aangezet doet hij het zelf en stopt wanneer jij dat wilt! Ik kan niet meer zonder, maar nu de keuken in om het recept uit te proberen!
Andere heerlijke recepten met de airfryer, probeer ze ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 8 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de muffins in de airfryer makkelijk en lekker!
- 1 ei (XL maat)
- 170 g bloem 00
- 90 g melk
- 80 g kristalsuiker
- 80 g pure chocoladedruppels
- 20 g extra vergine olijfolie
- 2 theelepels bakpoeder
- q.b. airfryer sprayolie
- q.b. bloem 00
Nuttige hulpmiddelen
- Airfryer
- 2 Kom
- Lepel
- Voedselweegschaal
- 6 Muffinvormpjes
- Kwast
- Zeef
Bereiding van de muffins in de airfryer
Doe het ei, de suiker, de olie en de melk in een kom en roer met een lepel tot je een homogeen mengsel krijgt (2 minuten is genoeg).
Zeef in een andere kom de bloem en het bakpoeder samen, voeg de chocoladedruppels toe en meng.
Giet het droge mengsel (bloem, bakpoeder en chocoladedruppels) bij het vloeibare mengsel en roer snel met een lepel tot je een dik en klontvrij mengsel krijgt.
Bestrijk met de sprayolie en bestrooi elk muffinplaatje met bloem, schep het beslag erin tot het op is (deze hoeveelheden zijn precies voor 6 muffins), zet even opzij.
Verwarm de airfryer in de ovenstand op 160° en zodra hij warm is, plaats de vormpjes met het beslag in het mandje en start de airfryer. Na 16 minuten kun je de muffins uit de airfryer halen (pas op dat je je niet verbrandt) en ze ook warm uit de vormpjes halen, want ze breken niet! Dan hoef je ze alleen nog maar op te eten!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat kan ik gebruiken om ze zonder suiker te maken?
Om ze zonder suiker te maken, vervang de 80 g suiker door 80 g erythritol of door 25 g stevia.
Kan ik de koemelk vervangen door plantaardige melk?
Ja, de koemelk kan worden vervangen door amandelmelk, rijstmelk, sojamelk, havermelk.
Kan ik bloem 00 vervangen?
NEE, de bloem moet niet worden vervangen omdat het recept is ontwikkeld met die bloem, andere meelsoorten zoals volkoren, spelt enz. zouden niet dezelfde hoeveelheid vloeistof vereisen.
Kan ik de olie vervangen door boter?
Ja, de olie kan worden vervangen door boter; in plaats van 20 g olie gebruik je 25 g boter (deze moet uiteraard worden gesmolten en afgekoeld voordat je hem in de kom doet).
Ik hou niet van pure chocolade, kan ik het weglaten?
Ja, je kunt de pure chocolade weglaten of vervangen door melkchocolade of witte chocolade.
