Pieten op de pizza wijze met mozzarella zijn de lekkerste die je hebt geproefd. Bij mij thuis zijn aardappelen nooit afwezig, ik koop ze zelfs in zakken om niet zonder te zitten. Ze zijn zo veelzijdig dat ze geschikt zijn voor het bereiden van duizend en meer verschillende en altijd heerlijke recepten. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is dat van heerlijke Pieten in tomatensaus met veel smeltende mozzarella. Heerlijk en verrukkelijk maar ook eenvoudig te bereiden, perfect wanneer je je familie wilt verrassen met een speciale maaltijd. Vergeet ook niet het recept van de Cazzilli van aardappelen en het recept van de Aardappelkroketten uit de oven. Weinig en eenvoudige ingrediënten en maak het brood klaar voor de “scarpetta” in de saus. Laten we dan naar de keuken gaan en de Pieten in tomatensaus en mozzarella bereiden.

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Porties: 4Personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

197,91 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 197,91 (Kcal)
Koolhydraten 21,38 (g) waarvan suikers 0,81 (g)
Eiwitten 9,13 (g)
Vet 9,01 (g) waarvan verzadigd 4,43 (g)waarvan onverzadigd 2,29 (g)
Vezels 2,83 (g)
Natrium 248,98 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor Aardappelen in Tomatensaus

700 g aardappelen
200 g mozzarella
250 ml tomatenpassata
q.b. extra vierge olijfolie
1 teen knoflook
q.b. zout
1 theelepel oregano

Hoe Maak Je Aardappelen op de Pizza Wijze met Mozzarella

Kies aardappelen van ongeveer dezelfde grootte voor een gelijkmatige garing. Was de aardappelen en kook ze in water gedurende 25-30 minuten. Test de gaarheid door ze met de tanden van een vork te prikken. Giet ze af en pel ze.
Terwijl de aardappelen koken, bereid je de saus. Giet 2 eetlepels extra vierge olijfolie en een teentje knoflook in een pan.
Laat het lichtjes bakken en voeg de tomatenpassata toe. Breng op smaak met zout en laat op laag vuur 6-7 minuten koken met een deksel op de pan. Verwijder het teentje knoflook.
Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes van ongeveer 0,4-0,5 cm dikte. Leg de aardappelschijfjes in de saus.
Voeg de mozzarella in blokjes en de oregano toe.
Bedek de pan met het deksel en zet het vuur lager. Laat nog 2-3 minuten staan.
Voeg aan het einde van de kooktijd wat gescheurde basilicumblaadjes toe en serveer.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana