Kokossemifreddo
Een zomers dessert, supersnel klaar in slechts enkele minuten en met weinig ingrediënten die voor iedereen beschikbaar zijn. Een fris dessert, perfect om in de vriezer klaar te hebben en op elk moment van te genieten, van de snack tot na de maaltijd. Semifreddo in de zomer is een van de meest gewilde desserts na ijs, ik heb in het verleden verschillende versies gemaakt zoals de Nutella Semifreddo, Vijgen, ricotta en walnoten Semifreddo, Pistache Semifreddo, Koffie Semifreddo, Aardbeien Semifreddo, etc.
Ik raad ook aan om deze recepten voor zomers desserts zonder koken te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor het kokossemifreddo:
- 50 g geraspte kokosnoot (rapé)
- 50 g gecondenseerde melk
- 250 ml slagroom
- 50 g suiker
Stappen
De bereiding van de kokossemifreddo is heel eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
In een kom doen we de half opgeklopte room, de suiker, de gecondenseerde melk, de geraspte kokos en mengen we.
Doe het verkregen mengsel in een vorm naar keuze (het is beter als deze van siliconen is, anders moet je folie op de bodem van de vorm leggen). Egaliseer en klop lichtjes om eventueel lucht te verwijderen, dek af en zet enkele uren in de vriezer.
Eet smakelijk!
