Niet de gebruikelijke taart

De jamtaart betovert met zijn eenvoud en omhullende smaak. Deze traditionele zoetigheid bestaat uit een zachte basis die op de tong smelt, en een romige jamvulling die hem onweerstaanbaar maakt.

Makkelijk te bereiden, gezond en voedzaam, omdat hij zonder boter wordt gemaakt, met minder geraffineerd speciaal meel dat de meer traditionele verwerkingsmethoden terugneemt, en met confituur van tabaksperzik, verkregen uit de selectie van de beste en meest geurige tabaksperziken, die naar de zomer smaken! Beide producten komen van mijn vertrouwde firma La Dispensa della Casalinga.

Bij het snijden glijdt het mes gemakkelijk door het zachte deeg en ontmoet de weerstand van de jam die zich zacht verspreidt.

Het verleidt je bij de eerste hap, de confituur, in zijn genereuze laag, geeft een explosie van fruitige smaak die perfect de zoetheid van de basis in balans brengt, met een vleugje frisheid en smaak.

De combinatie van deze elementen creëert een omhullende en onweerstaanbare smaakervaring.

De jamtaart is perfect voor elk moment van de dag: als zoete ontwaking bij het ontbijt, als middagpauze vergezeld van een kopje warme thee, of als simpele en authentieke dessert na het avondeten. Elke plak brengt de nostalgie van huiselijke smaken en de authenticiteit van met liefde en eerlijke ingrediënten gemaakte bereidingen met zich mee.

Zijn veelzijdigheid maakt hem geliefd bij iedereen: kinderen waarderen de zoetheid en zachtheid ervan, terwijl volwassenen de smaken van hun kindertijd kunnen herontdekken en de aangename combinatie van texturen en aroma’s. De jamtaart is niet alleen een dessert, maar een reis door herinneringen, een omhelzing die met elke hap omhult en geruststelt.

Ik raad je ook aan

  • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
  • Kosten: Economisch
  • Bereidingstijd: 15 Minuten
  • Porties: 8
  • Kookmethodes: Oven
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 100 g erythritol of suiker
  • 80 g zonnebloemolie
  • 180 g perzikyoghurt
  • 1 pak extra confituur van tabaksperzik
  • 250 g meel
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 snufje fijne zout
  • voor zover nodig poedersuiker

Gereedschappen

  • 1 Kom
  • 1 Mixer
  • 1 Bakvorm
  • Bakpapier
  • 1 Spuitzak

Stappen voor de bereiding van de jamtaart

VOOR EEN PERFECTE BEREIDING, BEKIJK DE VIDEORECEPT

  • Neem een kom en breek de eieren. Voeg de erythritol of rietsuiker en een snufje zout toe. Klop met een elektrische mixer, een paar minuten tot je een schuimige massa krijgt zoals in de video.

    Voeg vervolgens geleidelijk eerst de zonnebloemolie toe, dan de yoghurt, het speciale meel van La Dispensa della Casalinga, en tenslotte het bakpoeder, tot je een homogene en schuimige massa hebt.

    Bekleed een vierkante bakvorm van 24×24 met bakpapier en giet het beslag erin en strijk het glad.

    Vul de spuitzak met de extra confituur van tabaksperzik en maak horizontale en verticale lijnen zoals in de video over het hele oppervlak, behalve de randen. Zo vormt de jam vierkanten en dringt hij door in het midden van het beslag.

    Bak gedurende ongeveer 30 minuten op 180 graden.

    Na het bakken, laat het afkoelen en bestrooi met veel poedersuiker en serveer en…

  • Voor de bereiding van het recept heb ik de producten van La Dispensa della Casalinga gebruikt, allemaal ambachtelijke en authentieke producten. Op de site vind je een ruime keuze en met mijn KORTINGSCODE BARBARA10 krijg je 10% KORTING op ALLES

  • Smakelijk eten van Barbara!

Tips en bewaring

Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem bewaart. Als je hem warm bewaart, kan er vocht ontstaan en wordt hij klef.

Wikkel de taart in plasticfolie of plaats hem in een luchtdichte container om te voorkomen dat hij uitdroogt en om hem tegen lucht te beschermen.

De jamtaart kan op kamertemperatuur worden bewaard voor 2-3 dagen, mits goed ingepakt of in een afgesloten container.

Als je hem langer wilt bewaren, kun je hem in de koelkast zetten. Wikkel hem goed in om te voorkomen dat hij geuren en smaken van andere voedingsmiddelen opneemt. Hij kan tot een week in de koelkast worden bewaard.

Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JE op

INSTAGRAM en op

Facebook 

Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.

FAQ (Vragen en Antwoorden)

  • Zakt de jam naar de bodem van de bakvorm?

    Absoluut niet.

Author image

ricettesalutari1

De naam "Gezonde Recepten" komt voort uit een idee van gezonde en authentieke voeding, zonder noodzakelijkerwijs vegetarisch of veganistisch te zijn. Een verzameling eenvoudige recepten die voor iedereen toegankelijk zijn, met weinig vet, op basis van groenten, fruit en geselecteerde ingrediënten.

Read the Blog