Gevulde courgettebloemen vertegenwoordigen een heerlijke combinatie van delicatesse en smaak, een viering van de Italiaanse keuken die verse en authentieke ingrediënten benadrukt.

Dit gerecht, verfijnd en tegelijkertijd rustiek, vangt de essentie van culinaire traditie en transformeert eenvoudige bloemen in een onweerstaanbare lekkernij.

De courgettebloemen, met hun feloranje bladeren versierd met groen, zijn op zichzelf al een lust voor het oog.

Gevuld, worden ze kleine schatkamers van smaak. De ricotta en gekookte ham, binnenin verpakt, zijn subtiel zichtbaar en beloven een verrassing van smaken.

Eenmaal gekookt, krijgen de bloemen een lichte goudbruine kleur die ze nog uitnodigender maakt, met de blaadjes die zachtjes krullen en een visueel indrukwekkend effect creëren.

Net gekookt, verspreiden de courgettebloemen een heerlijke geur die door het hele huis zweeft.

De ricotta, met zijn fluweelachtige textuur, mengt perfect met de kleine stukjes gekookte ham, die een aangename ziltigheid en een lichte rooksmaak toevoegen. De courgettebloem, zacht en licht zoet, omhult de vulling en creëert een perfecte balans tussen de smaken.

Elk hapje biedt een harmonieuze combinatie van zoetheid, romigheid en ziltigheid, met een lichte kruidige noot die de frisheid van de bloem oproept.

Ideaal om te serveren zowel als voorgerecht als bijgerecht.

Ik raad je ook aan