Verschillen met de Chinese Dongpo Pork 东坡肉:

Het vlees van de Dongpo Pork wordt meestal gekookt met specerijen zoals steranijs en vijfkruidenpoeder

Echt Dongpo-vlees wordt geserveerd met zoete en rijke Chinese sojasaus (Laochu).

Het wordt vaak gefrituurd of gestoomd, naast het koken.

Voor de Dongpo Pork worden alleen varkensribben gekookt (met de huid).

De naam Dongpo-vlees is afgeleid van de naam Su Dongpo, een dichter uit de Noordelijke Song-dynastie van China.

Er wordt gezegd dat het zijn oorsprong vindt in het feit dat Su Dongpo, betrokken bij een politiek conflict en gedegradeerd, een gedicht reciteerde over hoe hij een rustig leven leidde, veel goedkoop varkensvlees at in Hwangzhou, waar hij in ballingschap was.

Er wordt gezegd dat het zijn oorsprong vindt in het feit dat Su Dongpo, betrokken bij een politiek conflict en gedegradeerd, een gedicht reciteerde over hoe hij een rustig leven leidde, veel goedkoop varkensvlees at in Hwangzhou, waar hij in ballingschap was.

Er wordt gezegd dat het zijn oorsprong vindt in het feit dat Su Dongpo, betrokken bij een politiek conflict en gedegradeerd, een gedicht reciteerde over hoe hij een rustig leven leidde, veel goedkoop varkensvlees at in Hwangzhou, waar hij in ballingschap was.

Er wordt gezegd dat het zijn oorsprong vindt in het feit dat Su Dongpo, betrokken bij een politiek conflict en gedegradeerd, een gedicht reciteerde over hoe hij een rustig leven leidde, veel goedkoop varkensvlees at in Hwangzhou, waar hij in ballingschap was.