De smeltende fusilli uit de oven met courgettes en provola zijn een smakelijk en verleidelijk gerecht dat de romigheid van gesmolten provola combineert met de frisheid van courgettes en de textuur van de pasta. Dit gerecht is perfect voor een comfortabele maaltijd met het gezin.
De courgettes, in dunne plakjes gesneden, mengen zich harmonieus met de al dente gekookte fusilli, waardoor lagen smaken en texturen ontstaan. De provola, in blokjes of plakjes gesneden, smelt samen met de andere ingrediënten tijdens het bakken in de oven, wat een heerlijke gouden en smeltende korst creëert.
Eenmaal uit de oven verspreiden de smeltende fusilli met courgettes en provola een verleidelijke geur die iedereen naar de tafel lokt. Hun kleurrijke en uitnodigende presentatie maakt ze een ideaal gerecht om te serveren bij elke gelegenheid, van een diner met vrienden tot een familiemaaltijd.
Geserveerd met een frisse groene salade of een bijgerecht van gegrilde groenten, worden deze fusilli uit de oven een complete en bevredigende maaltijd die de smaakpapillen van iedereen verovert.
Gemakkelijk te bereiden, ook geschikt voor beginners in de keuken.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van smeltende fusilli uit de oven
- 400 g fusilli
- 500 g tomatensaus
- 200 g gerookte provola
- 2 courgettes
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- 1/2 ui
Gereedschap
- 1 Mandoline
- 1 Pan
- 1 Ovenschaal
- 1 Rasp
Stappen voor de bereiding van smeltende fusilli uit de oven
Om de heerlijke smeltende fusilli uit de oven te bereiden, beginnen we met het wassen van de courgettes en snijden ze vervolgens in dunne en lange plakjes met een mandoline en snipperen we een halve ui.
Vervolgens gieten we een beetje extra vergine olijfolie in een pan, verwarmen en voegen de gesnipperde ui en in reepjes gesneden courgettes toe en fruiten we tot ze goudbruin zijn.
Ondertussen koken we in een pan met veel water de fusilli voor een paar minuten. De kooktijd moet al dente zijn.
Dan laten we uitlekken en gieten in een ovenschaal.
We raspen de gerookte provola met een rasp, en voegen dit samen met de courgettes, geraspte Parmezaanse kaas en tomatensaus toe aan de fusilli. We zorgen ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn over de pasta. We kruiden met extra vergine olijfolie en mengen alles goed. We strooien nog wat geraspte kaas over de bovenkant van de pasta. Dit vormt een heerlijke en smeltende korst als het eenmaal in de oven is gebakken.
We bakken in de oven op 180°C voor ongeveer 20-25 minuten of tot de kaas bovenop goudbruin en krokant is. Als het bakken klaar is, serveer je de smeltende fusilli uit de oven nog warm, misschien gegarneerd met een paar verse basilicumblaadjes voor een extra vleugje frisheid.
Smakelijk van Barbara!
Bewaren en tips
De smeltende fusilli uit de oven kunnen twee dagen in de koelkast bewaard worden. Verwarm voor het serveren in de oven op 160 graden gedurende ongeveer tien minuten.
Kies voor fusilli of andere soorten korte pasta die de saus en kaas goed vasthouden tijdens het bakken.
Als je mijn recept leuk vindt, BEWAAR HET DOOR VEEL STERREN TE GEVEN en DEEL HET op je sociale media en ik zie je graag op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
