Lasagne bundeltjes een smakelijk en heerlijk hoofdgerecht. Hoe heerlijk vind ik lasagne! Het perfecte gerecht voor de zondagse lunch en feestdagen, maar ze zijn ook perfect om een normale dag speciaal te maken. Maar vandaag wilde ik een heerlijke en verfijnde versie van lasagne maken. Ik maakte Bundeltjes door de dunne verse vellen voor lasagne te vouwen, waardoor een spectaculair gerecht ontstaat. Met mijn stap-voor-stap foto’s en uitleg zijn ze heel eenvoudig te bereiden en ze zijn perfect voor een speciale gelegenheid. Bij mij thuis vielen ze erg in de smaak. Voor de saus heb ik de klassieke ingrediënten van Lasagne uit de oven met ragù en bechamelsaus gebruikt, maar je kunt variëren naar jouw smaak om altijd een ander en heerlijk gerecht te hebben. Ik raad je aan om ook het recept voor de Lasagne met pompoen en worst niet te missen, romig en smakelijk. Laten we dan de keuken in en samen gevulde lasagne bundeltjes bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de lasagne bundeltjes uit de oven
- 12 lasagnevellen (vers)
- 500 g ragù
- 300 ml bechamelsaus
- 100 g gekookte ham
- 200 g scamorza
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
Hoe maak je lasagne bundeltjes
Bereid eerst de Vleesragù ook van tevoren, zodat de bereiding later makkelijker en sneller wordt. Bereid vervolgens de Bechamelsaus of, als je dat liever hebt, gebruik de kant-en-klare saus.
Snijd de verse lasagnevellen in 2 delen in de lengte. Leg een beetje ragù in het midden van een strook en leg de andere strook er bovenop om een kruis te vormen.
Plaats een lepel ragù in het midden, een paar blokjes scamorza en reepjes gekookte ham.
Voeg een lepel bechamelsaus toe. Vouw de lasagnevellen over de vulling. Eerst de binnenste en daarna de andere om een soort pakketje te vormen.
Bereid alle vellen op dezelfde manier. Bedek de bodem van een rechthoekige ovenschaal met een paar lepels ragù. Plaats de lasagne bundeltjes in de schaal en leg ze iets over elkaar.
Breng de lasagne op smaak met de ragù en bechamelsaus en bedek ze goed. Bestrooi overvloedig met geraspte Parmezaanse kaas. Bak de gevulde bundeltjes in de voorverwarmde oven op 190°C gedurende 18-20 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Je kunt dit gerecht van tevoren bereiden en een paar uur in de koelkast laten staan en het dan alleen in de oven bakken
Voor de vulling kun je ook kiezen voor een vegetarische versie met ricotta en spinazie, gekruid met tomatensaus of alleen bechamelsaus voor een witte versie
Als er nog gekookte lasagne over is, bewaar ze dan 1-2 dagen in een container in de koelkast of je kunt ze ook invriezen
Mis ook het recept voor de Cannelloni van crêpes met ricotta niet
