De plumcake met sinaasappelgeur is een zachte en smakelijke cake, verrijkt met chocoladedruppels en sinaasappelsap, een combinatie die hem echt onweerstaanbaar maakt.
De sinaasappel en chocoladedruppels plumcake is eenvoudig te bereiden, met eieren, yoghurt, type 1 bloem, zonder boter, honing, chocolade en natuurlijk sinaasappel. Naast dat hij lekker is, is hij ook gezond.
Het ideale hulpmiddel om te serveren als ontbijt of snack, vooral voor de kleintjes, heerlijk gedompeld in een kop warme melk of thee, en het kan ook mee naar school worden genomen, net als mijn kinderen doen. Willen we een gezonde snack vergelijken met gekochte snacks?
Het is fundamenteel om de dag goed te beginnen; zelfgemaakte cakes, zoals deze plumcake, bevatten geen conserveermiddelen, geen aroma’s, maar wel authentieke ingrediënten.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de plumcake met sinaasappelgeur
- 200 g type 1 bloem
- 50 g aardappelzetmeel
- 3 eieren
- 1/2 sinaasappel
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel honing
- 80 g chocoladedruppels
- 1 zakje bakpoeder
- 200 g natuurlijke witte yoghurt
- 100 ml zonnebloemolie
- q.b. poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Handmixer
- 1 Kom
- 1 Bakvorm
- Bakpapier
- 1 Citruspers
Stappen voor het bereiden van de plumcake met sinaasappelgeur
Om de heerlijke sinaasappel en chocoladedruppels plumcake te bereiden, beginnen we met het wassen van een sinaasappel, deze in tweeën te snijden en te persen met een citruspers.
Daarna breken we de eieren in een kom en voegen we de suiker en de honing toe en kloppen we met de elektrische handmixer tot een schuimige massa. Op dit punt voegen we de natuurlijke witte yoghurt toe
en, terwijl we de elektrische handmixer blijven gebruiken, voegen we geleidelijk eerst de zonnebloemolie toe en dan het sinaasappelsap
voeg dan de bakpoeder toe, dan de bloem en de aardappelzetmeel. Als laatste de chocoladedruppels. Op dit punt roeren we met een spatel van boven naar beneden.
We bevochtigen een vel bakpapier onder water en wringen het uit met de handen zodat het perfect aan de bakvorm hecht en bekleden de plumcakevorm ermee. Giet het beslag erin en maak met de spatel een lijn in het midden om het beslag in tweeën te delen en bak op 180 graden gedurende 45 minuten. Voor het uit de oven halen doen we de satéstokjestest.
Als het bakken klaar is, halen we de cake uit de oven, laten we hem volledig afkoelen en bestrooien we hem met veel poedersuiker en een rasp van sinaasappelschil en de yoghurt-, sinaasappel- en chocoladedruppels plumcake is klaar om geserveerd te worden… smakelijk!
Bewaring en opmerkingen
De plumcake met sinaasappelgeur kan op een koele en droge plaats worden bewaard voor twee, drie dagen.
De plumcake met sinaasappelgeur kan op een koele en droge plaats worden bewaard voor twee, drie dagen.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
Als je mijn recept leuk vindt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op
INSTAGRAM en op
Facebook IK WACHT OP JULLIE!
En beoordeel het met veel sterren als je het leuk vond.
