De gegratineerde venkels uit de oven zijn een smaakvolle manier om venkel te consumeren, die meestal rauw als salade wordt geserveerd en niet door iedereen wordt gewaardeerd. Wanneer ze op deze manier worden bereid, vallen ze meestal zowel bij volwassenen als bij kinderen in de smaak.
Een eenvoudig maar stevig gerecht, ideaal om te serveren als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.
Het wordt bereid met weinig ingrediënten, waardoor je bespaart op de kosten, en het wordt warm geserveerd om de volledige romigheid en heerlijkheid ervan te proeven.
De knapperigheid van deze waardevolle groente, die een diuretisch en zuiverend effect heeft op ons lichaam, past perfect bij de bechamelsaus en kaas, waardoor het gerecht uniek wordt.
De gratinering wordt gedaan door alles enkele minuten in de oven te doen tot een mooie bruining is bereikt.
Een typisch wintergerecht, maar het kan ook koud worden geserveerd in de zomer.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van romige gegratineerde venkel
- 4 venkel
- 1/2 l bechamelsaus
- 100 g scamorza
- 60 g geraspte parmezaan
- q.b. fijne zout
- q.b. boter
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Ovenschaal
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Stappen voor de bereiding van romige gegratineerde venkel
Om de heerlijke gegratineerde venkel uit de oven te bereiden, beginnen we met het snijden van de stelen en het verwijderen van de hardere buitenste delen van de groente. Was ze vervolgens goed onder stromend water en snijd ze op een snijplank in niet-dunne plakjes,
Na het koken, beboter een ovenschaal en leg de venkels erin, zout ze, bestrooi met geraspte parmezaan en meng goed. Voeg tot slot de bechamelsaus en de plakjes scamorza toe,
meng alles opnieuw en bak in een statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Zet daarna de grill aan voor nog eens 8 minuten tot goudbruin.
Na het koken, haal uit de oven en serveer warm en… smakelijk!
Bewaring en notities
De romige gegratineerde venkel uit de oven kan twee dagen in de koelkast bewaard worden.
In het koude seizoen raad ik aan om ze 10 minuten op 160 graden in de oven op te warmen, terwijl ze in het warme seizoen op kamertemperatuur kunnen worden geserveerd.
Als je van mijn recept houdt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op
INSTAGRAM en op
Facebook IK WACHT OP JULLIE!
En beoordeel het met sterren als je het leuk vond.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om de pushmeldingen van mijn blog in te schakelen.
