Licht gegratineerde venkel is een smakelijk en smakelijk bijgerecht, een uitstekend alternatief voor venkel met bechamelsaus.

De gegratineerde venkel uit de oven kan worden geserveerd als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.

De delicate smaak van gegratineerde venkel past perfect bij elk gerecht.

Mijn oma noemde ze altijd gegratineerde venkel, ik vond het zo leuk!

Eenvoudig en snel te bereiden, ze worden in plakjes gesneden en gepaneerd in een mix van paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas, of pecorino.

Naar smaak kunnen specerijen worden toegevoegd, zoals marjolein of tijm, of zelfs sesamzaad of wilde venkelzaad.

De keuze van deze groente is cruciaal, deze moet supervers en knapperig zijn.

Ze koken in een statische oven gedurende ongeveer twintig minuten en zijn na het koken van binnen zacht en van buiten knapperig.

Ze zijn ook heerlijk bereid in een heteluchtfriteuse voor 7 minuten of in de magnetron met de gecombineerde functie.

Zelfs de kleintjes houden ervan, en het is een manier om ze zonder te veel vet te koken, want er is geen smeltende kaas nodig en, zoals eerder gezegd, geen bechamelsaus, maar slechts een beetje olie.

Ideaal voor elk type dieet, ook voor vegetariërs, en ze kunnen perfect van tevoren worden bereid en op het moment zelf worden opgewarmd zonder de smaak en knapperigheid aan te tasten.

Het is een van de gegratineerde bijgerechten uit de oven die ik het meest liefheb

Ik raad je ook aan