*Dabeli Masala:

De dabeli masala is het hoofdingrediënt van het broodje, en is direct beschikbaar kant-en-klaar in alle winkels in India.

Het is een droge pasta gemaakt van gedroogde rode chilipepers, zwarte peper poeder, gedroogde kokos, zout, kruidnagel, kaneel, koriander, komijn, kurkuma, elaichi , badiyan , zwart zout, tej-patta en garam masala.

De versie van het recept is vereenvoudigd.

De versie van het recept is vereenvoudigd.