Voor Valentijnsdag geven we een zoete en heerlijke taart in de vorm van een hart om onze genegenheid te tonen aan de geliefde. Koken is een synoniem voor liefde.

Met boterloos, bros deeg en een knapperige toets, bereid met type 1 meel en met een fantastische vulling van suikervrije hazelnootfondant, een lekkernij die we onszelf zonder schuldgevoel kunnen toestaan, met een omhullende smaak die ons meteen verovert.

Omgeven door Siciliaanse geroosterde amandelkorrels, een essentiële energiebron voor ons lichaam.

En dat alles vergezeld van een uitstekende en geurige infusie van rozenbottel en vanille die een ontspannend effect geeft, een natuurlijke antisepticum is en een geweldige antioxidant biedt, en een ontspannende en romantische sfeer creëert.

Een gedachte met het hart is beter dan duizend cadeaus.

Ik raad je ook aan

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 20 Minuten
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de Valentijnsdag Taart

150 g type 1 meel
1 ei
30 g zonnebloemolie
40 g suiker
1/2 sinaasappelschil
3 g bakpoeder
1 verpakking pure hazelnootcrème
q.b. geschilde amandelen
q.b. rozen- en vanille-infusie
q.b. poedersuiker
q.b. bonen of kikkererwten

Benodigdheden

1 Kom
1 Deegplank
1 Taartvorm
Bakpapier
1 Houten lepel
1 Deegroller
1 Lepel
1 Hakmolen

Stappen voor het bereiden van de Valentijnsdag Taart

Om de heerlijke Valentijnsdag Taart te maken, beginnen we met het deeg.

In een kom voegen we toe het meel, het ei, suiker en de zonnebloemolie. Meng eerst met een houten lepel en giet het dan op een deegplank en kneed het met de hand tot een stevig en homogeen deeg.
Wikkel het vervolgens in bakpapier zowel onder als boven, zodat het bij het uitrollen niet aan beide zijden blijft kleven, en rol het met een deegroller tot een dikte van een halve centimeter. Leg het in de hartvormige vorm, zonder het bakpapier te verwijderen en snijd de randen af met een schaar langs de vorm.
Na het snijden van de randen, maak kleine inkepingen met de punt van een mes en giet er, zonder het bakpapier te verwijderen, de bonen of kikkererwten overheen. Deze zorgen ervoor dat het deeg een gelijkmatige dikte behoudt en niet opbolt.
Bak het 20 minuten op 180 graden en als het gaar is, haal het uit de oven, laat het 20 minuten afkoelen en verwijder het bakpapier en de bonen of kikkererwten, die niet meer eetbaar zijn.
Vul vervolgens het deeg gelijkmatig met de pure hazelnootcrème met behulp van een spatel of lepel. Als het te dik is, smelt het dan au bain-marie.
Ondertussen hak je met een hakmolen, de amandelen grof, die we gebruiken om de zijkanten van de taart te versieren.
Werk af met een strooisel van poedersuiker over de randen en
serveer met een heerlijke vanille en rozenbottel infusie met een intense geur en bedwelmende smaak, waardoor de sfeer romantisch wordt, misschien bij gedimd licht… en een fijne Valentijnsdag!
De producten die gebruikt zijn om het recept te maken, vind je HIER.