*Epazote:

De epazote, of apazote, is in Peru bekend als paico, net als in Colombia, naast namen zoals ambrosia, heilig kruid (La Guajira), epasota, pasota, pazota (Arauca en Casanare), yerbasanta (Atlántico, Bolívar, Chocó, Córdoba, La Guajira, Magdalena, Sucre).

In Venezuela is het bekend onder verschillende namen afhankelijk van de regio: Hormiguera, Pasote, Pasota, Pazote.

In Paraguay en het noordoosten van Argentinië als ka’arẽ.

Er is ook een gedroogde versie, maar die is alleen te vinden in goed gesorteerde winkels gespecialiseerd in etnische keuken, of vervang het met rucola of wilde venkel.