Gegratineerde penne met erwtjes en ham voor een smakelijk hoofdgerecht. Wat is Ovenschotel toch lekker! Altijd anders en altijd speciaal, net als het recept dat ik je vandaag wil vertellen. Een witte ovenschotel met gekookte ham en erwtjes, perfect voor een speciale gelegenheid of om een normale dag bijzonder te maken. Je kunt het van tevoren bereiden en op het laatst gratineren in de oven, wat het praktisch maakt om te bereiden, vooral als we gasten hebben voor de lunch. Een romige bechamelsaus omhult de pasta en maakt het bijzonder, en dan zorgt een heerlijke gratinering ervoor dat het gerecht onweerstaanbaar is. Ik raad je aan om ook het recept van de Cannelloni met ricotta en spinazie niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Ovenschotel met erwtjes bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de gegratineerde ovenschotel
- 350 g penne rigate
- 350 ml bechamelsaus
- 250 g diepvrieserwtjes
- 150 g gekookte ham (in blokjes)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 witte ui (klein)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Hoe bereid je de Penne uit de oven met ham en erwtjes
Giet 2 eetlepels extra vergine olijfolie in een pan, voeg de dun gesneden ui en de nog diepgevroren erwtjes toe. Zout lichtjes en laat de erwtjes op middelhoog vuur 10-12 minuten koken. Als ze te droog worden, voeg dan enkele lepels water toe
Kook de pasta terwijl de erwtjes koken. Doe de penne rigate in kokend water, zout en laat koken voor 10-12 minuten of de tijd aangegeven op de verpakking van de pasta die je gebruikt. Voor de bechamelsaus kun je mijn eenvoudige recept volgen op Hoe maak je bechamelsaus.
Giet de pasta af en doe deze in een kom. Voeg de erwtjes, de in blokjes gesneden gekookte ham en de bechamelsaus toe. Meng alles goed met 2 lepels. Doe alles in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de pasta in een voorverwarmde statische oven op 190°C gedurende 18-20 minuten. Zet de oven de laatste minuten op grill voor een onweerstaanbare gratinering.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als er pasta overblijft, bewaar het dan in een bakje in de koelkast. Je hoeft het alleen maar een paar minuten op te warmen in de hete oven of de magnetron
Voor een smakelijker gerecht kun je mozzarella of zachte kaas in kleine blokjes toevoegen
Mis ook het recept van de Cannelloni van crêpes met ricotta niet
