Zalm met citroen het eenvoudige en perfecte recept. Voor een visgerecht wil ik je vandaag vertellen hoe ik met een eenvoudig en lekker recept Zalmfilets uit de oven heb bereid. Ik heb de zalm met citroen geparfumeerd en het was heerlijk. Een heerlijke geur vulde mijn hele huis en de zalm was zo mals dat je het kon snijden met een stokje, zoals een beroemde reclame van vele jaren geleden zei. Alleen zalmfilets en een paar andere ingrediënten, want als ik vis maak, houd ik er niet van om zijn smaak met te veel ingrediënten te bedekken, maar gebruik ik alleen een paar ingrediënten om zijn smaak te versterken. Ik raad je aan om ook het recept voor Gefrituurde ansjovis zoals mijn moeder ze maakte en het recept voor Kabeljauw in beslag, krokant en speciaal, niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen Zalm met citroen uit de oven bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 323,93 (Kcal)
- Koolhydraten 2,49 (g) waarvan suikers 2,02 (g)
- Eiwitten 27,79 (g)
- Vet 22,75 (g) waarvan verzadigd 5,73 (g)waarvan onverzadigd 13,04 (g)
- Vezels 0,48 (g)
- Natrium 341,12 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Zalm uit de oven
- 2 filets zalm (van 200 gram elk)
- 1 citroen (ongespoten)
- 20 ml extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel aromatische kruiden
- naar smaak roze peperkorrels
- naar smaak zout
Het recept voor Zalm uit de oven
Verwijder eerst met behulp van een pincet de graten uit de zalmfilets. Spoel ze af en verwijder eventueel de schubben. Laat ze uitlekken. Pers de citroen om het sap eruit te halen. Bewaar 2 plakjes citroen.
Leg de zalmfilets in een ingevette ovenplaat of ovenschaal. Besprenkel ze met citroensap. Giet er een scheutje extra vergine olijfolie over. Breng op smaak met zout en leg op elke filet een schijfje citroen.
Bestrooi met gehakte aromatische kruiden en een snufje peper. Voeg ook een paar roze peperkorrels toe ter decoratie. Bak de Zalm met citroen in de voorverwarmde oven op 190° gedurende 18-20 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Je kunt de zalm van tevoren bereiden en de schaal afgedekt met folie in de koelkast bewaren. Zo wordt het nog lekkerder. Daarna hoef je het alleen maar te bakken
Mis ook niet het recept voor Gevulde gefrituurde ansjovis
